Gaekon.com – Jamur, salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang enak, membuat salah satu makanan ini banyak dicari. Jamur dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Diantaranya tumis jamur, ca jamur, jamur crispy, hingga sop jamur.
Berbagai macam olahan jamur memiliki rasa khas yang gurih dan nikmat. Tak heran jika banyak orang yang memfavoritkannya. Siapa yang hobi makan jamur disini? Menu diatas sepertinya sudah sering kalian temui. Nah, Kali ini GAEKON akan membagikan resep yang mungkin masih asing untuk kalian.
“Asam Manis Nanas Jamur Kuping”, bukan sembarang resep, karena yang satu ini adalah resep ala artis sekaligus penyanyi dangdut, Inul Daratista yang kerap disapa Jeng Minul. Penasaran gimana cara memasaknya? Simak berikut ini!
Bahan-bahan:
- Nanas
- Lobak
- Wortel
- Jamur Kuping
- Jahe
- Bawang Putih
- Kecap Manis
- Tepung Maizena
- Cuka Apel
- Totole
- Cabai Keriting
- Lada
Cara Memasak:
- Kupas Nanas dan potong kecil-kecil
- Kupas dan iris tipis-tipis wortel serta lobak
- Cincang cabai keriting
- Kupas Bawang Putih dan cincang
- Rebus dan Potong Jamur Kuping menjadi kecil-kecil
- Panaskan minyak di teflon
- Masukkan bawang putih, cabai, wortel, lobak, jamur kuping dan nanas
- Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis dan lada secukupnya
- Tuangkan air sedikit
- Masukkan irisan jahe agar lebih wangi
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air,
- Masukkan cuka apel sesuai selera, tunggu hingga mendidih
- Asam Manis Nanas Jamur Kuping siap dihidangkan!
Itulah resep “Asam Manis Nanas Jamur Kuping” ala Jeng Minul. Mengonsumsi Jamur kuping sendiri sebenarnya juga baik untuk kesehatan, diantaranya dapat melancarkan pencernaan, meringankan gejala wasir, mencegah anemia, melancarkan sirkulasi darah, menurunkan kadar kolesterol, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selamat mencoba ya!
KL For GAEKON
