Gaekon.com – Bulgogi, salah satu makanan Korea yang berbahan dasar daging. Eits, tapi makanan ini kehalalannya sudah terjamin lho, karena bukan dari sembarang daging. Bahan dasarnya adalah dari daging sirloin atau bagian daging sapi pilihan.
Nah buat kalian yang suka makan daging sapi, pasti udah ngiler dengan masakan ini. Bumbu bulgogi ini sendiri adalah campuran kecap asin dan gula. Biasanya bumbu bulgogi masih ditambah dengan rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea.
Meski makanan ini berasal dari Korea, tapi jika ingin menikmatinya, kalian tak perlu jauh-jauh kesana. Karena kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. GAEKON akan membagikan resep cara membuat “Bulgogi”. Bagaimana kira-kira? Simak berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 350 gram daging sapi sirloin
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- ½ sdm minyak wijen
- 1 sdm wijen sangrai/panggang
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada hitam
- ½ sdt kaldu bubuk
Cara Memasak:
- Iris tipis 350 gram daging sapi sirloin
- Cincang halus 3 siung bawang putih
- Rajang halus 1 batang daun bawang
- Siapkan mangkuk dan juga semua bumbu perendam lalu aduk merata
- Masukkan daging sapi lalu tutup dengan platic wrap
- Biarkan daging terendam selama 2 jam dalam kulkas
- Siapkan wajan besi atau hot plate lalu panaskan hingga panas sekali
- Masak daging hingga matang sembari dibolak balik
- Jika sudah matang dan empuk, matikan api
- Taburi wijen panggang dan daun bawang
- Bulgogi siap dihidangkan!
Itulah resep cara membuat “Bulgogi”. Lebih nikmat lagi disantap saat masih hangat bersama dengan semangkuk Nasi. Bumbu khasnya yang manis, bikin lidah tak bisa lupa dengan rasanya. Selamat Mencoba ya!
KL For GAEKON
