Gaekon.com – Bagi pecinta makanan Korea pasti tak asing lagi jika mendengar kata Patbingsoo. Makanan ini adalah dessert khas Korea yang sangat digemari. Biasanya Patbingsoo ini disantap saat hari-hari musim panas tiba.
Awalnya makanan ini dikenal sebagai es serut kacang merah manis. Jaman dahulu makanan ini sering dijual di pedagang kaki lima. Kini Patbingsoo sudah ditambah dengan variasi es krim, yogurt dingin, susu kental manis, dan sirup.
Selain itu buah-buahan seperti pisang, stroberi dan kue beras tteok juga jadi pilihan variasinya. Agar rasanya semakin kenyal. Campuran variasi itu membuat Patbingsoo semakin banyak yang menggemari.
Nah buat kalian yang penasaran mencobanya, GAEKON akan membagikan resep cara membuat “Patbingsoo”. Apa saja kira-kira bahan-bahannya? Simak berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 100 gram kacang merah
- 100 gram gula pasir
- 1 liter air
- 1 buah kiwi, iris-iris
- 1 buah mangga matang, potong dadu
- 1 buah pisang, iris tipis
- ¼ buah semangka merah/kuning, potong dadu
- 2 buah stroberi, iris tipis
- 2 sendok makan cornflakes
- 3 scoop es krim vanilla
- Es serut secukupnya
- Susu Kental manis putih secukupnya
- Mochi secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam terlebih dahulu kacang merah dalam air semalaman
- Siapkan air untuk merebus kacang merah dan gula pasir hingga empuk
- Setelah airnya mengering, sisihkan
- Siapkan mangkuk untuk menata es serut
- Tambahkan cornflakes, stroberi, kiwi, pisang, mangga, setup kacang merah, dan mochi
- Berikan es krim vanilla sebagai topping di atasnya
- Tuangkan susu kental manis sesuai selera
- Patbingsoo siap disajikan!
Itulah cara membuat “Patbingsoo”. Makanan ringan khas musim panas ini dapat ditemukan di berbagai restoran cepat saji di Korea Selatan. Biasanya resto cepat saji itu menyediakan patbingsoo di menunya pada bulan Mei sampai September. Tapi kalian tak perlu jauh-jauh kesana, karena kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
KL For GAEKON
