Kurangi Konsumsi Beras, Dinas Pertanian Dan Ketahanan Pangan Jatim Ajak Warga Madiun Ganti Beras Dengan Porang

0

Kurangi Konsumsi Beras, Dinas Pertanian Dan Ketahanan Pangan Jatim Ajak Warga Madiun Ganti Beras Dengan PorangGaekon.com – Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur mengajak warga Kota Madiun untuk mengonsumsi olahan pangan lokal nonberas.

Melansir dari Liputan6, mengonsumsi olahan pangan lokal nonberas ini dengan melakukan Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal dan Gelar Pangan Murah 2021.

Kegiatan tersebut bertujuan untuk mengurangi ketergantungan konsumsi beras di kalangan masyarakat dalam pemenuhan kebutuhan pangan sehari-hari.

Jawa Timur menjadi salah satu wilayah lumbung pangan nasional. Tidak hanya beras, namun juga bahan pangan lainnya. Oleh karena itu, potensi tersebut harus dikembangkan dalam upaya mengangkat ekonomi masyarakat, terutama di masa pandemi.

Salah satunya, dengan mengonsumsi produk pertanian lokal nonberas, diantaranya berbahan komoditas porang.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur Hadi Sulistyo mengatakan, Madiun sebagai daerah produsen porang terbesar bisa menjadikan porang sebagai makanan pokok alternatif nonberas melalui olahan beras porangnya.

Hadi berharap dari kegaiatan ini masyarakat dapat menyadari bahwa makan tidak selalu beras.

“Melalui kegiatan ini, kami ingin mengajak masyarakat untuk mengubah mindset, bahwa makan tidak selalu beras. Ada banyak produk olahan lain pengganti beras yang bagus untuk kesehatan,” katanya.

Wali Kota Madiun Maidi menyambut baik kegiatan Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal dan Gelar Pangan Murah 2021 oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur.

Dalam kesempatan itu, dikenalkan produk olahan pangan berbahan baku porang, antara lain beras porang, wingko porang, dan rendang porang. Adapun olahan beras dari tepung porang tersebut disajikan dengan makanan khas Kota Madiun, pecel.

Maidi menyatakan, tanaman porang saat ini sedang naik daun dan bisa diolah menjadi berbagai produk menarik.

Pihaknya telah menjajaki proses pengolahan porang menjadi beras unggulan dengan pihak ketiga. Selanjutnya, beras porang akan dipasarkan di Kota Madiun. Serta, menjadikan pecel porang sebagai produk unggulan terbaru.

Tidak hanya rasanya yang enak, porang juga lebih sehat karena rendah gula. Dalam pameran di Taman Sumber Wangi tersebut, Pemprov Jatim juga menggelar pameran produk olahan nonberas lainnya.

D For GAEKON