Kurma: Buah Khas Saat Ramadhan

0
9d613d8f01cfbf548defa0aef6cfa8ee-93b875289ac547994144d06f89860c22-07e477f356c9b506f5c8362b9372b674_600x400.jpg (600×400)
https://www.idntimes.com/food/diet/rezki-wening-hayuningtyas/7-fakta-menarik-buah-kurma-buah-khas-bulan-ramadhan-c1c2

Buah Kurma yang memiliki nama latin Phoenix dactylifera merupakan buah yang identik hadir saat bulan puasa. Buah ini selalu ada dan menemani saat buka puasa, karena merupakan sunnah Nabi Muhammad SAW. Kandungan yang ada dalam buah ini mampu mengembalikan energi dan mengganti elektrolit yang hilang selama berpuasa. Buah ini mengandung potassium atau kalium yang dapat mengontrol detak jantung, fungsi otak, dan mengurangi rasa lelah setelah beraktivitas. Kurma juga mengandung gula berupa fruktosa dan glukosa dengan kadar yang cukup tinggi. Kurma merupakan tanaman buah tertua yang ditanam di daerah kering.

Masa Panen Lama

Menanam kurma tidak mudah karena membutuhkan tanah yang cocok. Kurma baru akan mulai berbuah setelah ditanam selama 4 hingga 5 tahun dan baru bisa dipanen setelah berusia 7 hingga 10 tahun. Pohon kurma dewasa dapat menghasilkan 80 hingga 120 kilogram buah kurma pada setiap musim panennya. Untuk mendapatkan buah yang berkualitas, tandan kurma harus ditipiskan dan dibungkus atau ditutup sebelum matang agar buahnya bisa tumbuh menjadi lebih besar dan terlindungi dari cuaca, hama, dan burung.

Ada Sejak Ribuan Tahun

2-9834bfba813b30d60d6de35e7f250208.jpg (470×369)
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/andry-trisandy/fakta-unik-tentang-kurma?page=all

Kurma dipercaya telah menjadi makanan tradisional di Timur Tengah dan Afrika Utara sejak 7.000 tahun lalu. Tanaman ini juga menjadi hasil pertanian unggulan di Timur Tengah selama kurang lebih 5.000 tahun.

Simbol Negara

3-b31cc2998bd3bbe35d0621df49e8b29b.jpg (600×450)
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/andry-trisandy/fakta-unik-tentang-kurma?page=all

Beberapa negara di Timur Tengah menjadikan buah kurma sebagai simbol negaranya, salah satunya Arab Saudi.

Simbol Kemakmuran

Di negara Oman, jika ada bayi laki-laki lahir maka sang ayah akan menanam pohon kurma sebagai bentuk pengharapan agar keluarganya terhindar dari kelaparan sepanjang hidupnya.

Manis Tapi Jarang Dimakan Semut

Kurma memiliki rasa yang manis, tapi berbeda dengan buah manis lainnya karena ia jarang dimakan semut. Meski diletakkan di tempat terbuka, kurma asli tidak akan dimakan semut. Hal ini juga dapat membantu membedakan kurma asli dengan kurma yang diberi pemanis buatan.

Awet dan Tahan Lama

Kurma merupakan buah yang memiliki masa kadaluwarsa yang lama. Buah ini jika dikeringkan akan mampu bertahan selama beberapa tahun. Hal ini menyebabkan kurma sejak zaman dahulu sering dijadikan bekal saat perjalanan jarak jauh. Saat ini, kurma merupakan salah satu buah yang dikonsumsi astronot saat di luar angkasa untuk menjaga kondisi tubuh supaya tetap sehat.

Biji Kurma Dapat Bertahan Lama

Biji kurma disebut dapat hibernasi selama beberapa dekade hingga mendapatkan air dan cahaya yang cukup untuk tumbuh kembali.

Kurma Memiliki 200 Jenis

Jenis kurma sangat beragam. Ada sekitar 200 jenis kurma yang tersebar di dunia. Jenis yang paling populer di Indonesia adalah kurma ajwa, kurma deglet noor, kurma amer hajj, kurma mozafati, kurma khudri, kurma safawi, kurma sokari, dan kurma barhi.

Manfaat Kurma

Berikut beberapa manfaat kurma untuk kesehatan:

  1. Mencukupi kebutuhan gizi

Kurma memiliki kalori yang sebagian besar berasal dari karbohidrat. Namun ia juga memiliki kandungan protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

  1. Melancarkan pencernaan

Kurma memiliki kandungan serat yang dapat mencegah konstipasi dan membuat gerakan usus besar lebih teratur.

  1. Mencegah penyakit kronis

Kurma mengandung antioksidan sehingga mengkonsumsinya mampu mencegah beberapa penyakit kronis.

  1. Pengganti gula yang sehat

Kandungan gula yang tinggi pada kurma membuatnya memiliki rasa yang manis. Rasa manis ini dapat digunakan untuk pengganti gula putih, mengingat kurma selain manis juga kaya akan nutrisi, serat, dan antioksidan.

  1. Pengganti elektrolit tubuh

Potassium adalah salah satu unsur elektrolit yang dibutuhkan oleh tubuh. Kadar potassium yang tinggi pada kurma dapat membantu menguatkan tubuh, sekaligus membangun otot dalam tubuh.

  1. Mencegah peradangan

Peradangan pada tubuh dapat terjadi karena kurangnya asupan antioksidan, yakni polifenol. Kurma kaya akan polifenol dibandingkan buah yang lain, sehingga dapat mencegah tubuh dari peradangan.

  1. Meningkatkan kesuburan

Kurma mengandung asam amino dan seng yang dapat meningkatkan kesuburan baik pada wanita maupun pria.

  1. Mencegah anemia

Kandungan zat besi pada kurma akan meningkatkan produksi sel darah merah sehingga tubuh tidak akan mudah lelah dan pucat karena anemia.

 

Kurma matang dibagi menjadi empat yaitu, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), dan tamr (matang, dikeringkan dengan bantuan matahari). Nah Gaekoners suka kurma yang seperti apa nih untuk menyambut Ramadhan?

 

FT for GAEKON