Makanan Khas Korea “Haemultang”, Sup Seafood

0

Makanan Khas Korea “Haemultang”, Sup Seafood

Gaekon.com – Seafood menjadi makanan favorit kebanyakan orang. Terbukti dari beberapa restoran seafood diberbagai negara terutama Indonesia selalu ramai pembeli. Rasanya yang begitu nikmat dan banyaknya kandungan gizi di dalamnya membuat makanan ini banyak dicari.

Nah, ternyata tak hanya di Indonesia saja yang punya masakan khas seafood, di Korea juga ada masakan serupa. Buat kalian yang suka sekali seafood pasti udah ngiler kalo lihat masakan yang berbau laut.

Haemultang”, salah satu sup makanan laut berasal dari Korea. Berbagai macam bahan makanan laut bisa menjadi campurannya. Diantaranya seperti cumi-cumi, kepiting, gurita, udang, sampai kerang.

Hmmmm.. gimana ya rasanya, jika semua ikan laut itu dimasukkan menjadi satu bahan masakan? Nah, buat kalian yang penasaran, bisa mencobanya sendiri di rumah, karena GAEKON akan membagikan cara memasak “Haemultang”. Apa saja bahan-bahannya? Simak berikut ini!

Bahan-Bahan:

  1. Kepiting
  2. Udang besar
  3. Cumi-cumi
  4. Kerang
  5. Gurita
  6. 1 Buah Tahu Putih
  7. 1 Batang Daun Bawang
  8. 1 buah wortel
  9. ½ buah bawang bombay
  10. 1,3 liter kaldu seafood
  11. 2 sdm gochujang
  12. 5 sdm bubuk cabe merah
  13. 3 sdm kecap asin
  14. 2 siung bawang putih

Cara Memasak:

  1. Bersihkan dahulu bahan masakan laut seperti Kepiting, Udang, Cumi-cumi, dll
  2. Iris tipis tahu putih
  3. Potong kecil-kecil 1 buah daun bawang, 1 buah wortel dan ½ bawang bombay
  4. Cincang halus 2 siung bawang putih
  5. Panaskan kaldu hingga mendidih
  6. Masukkan 2 sdm gochujang
  7. Tambahkan 5 sdm bubuk cabe merah, 3 sdm kecap asin, bawang putih, aduk hingga mendidih
  8. Siapkan wadah panci untuk memasak seafood, aturlah seafood, wortel, tahu, dan bawang bombay
  9. Tuangkan kaldu yang sudah mendidih dan dibumbui ke dalam panci
  10. Rebus hingga mendidih
  11. Haemultang siap dihidangkan!

Itu Tadi Resep cara memasak “Haemultang”, mudah bukan? Cara memasak makanan ini di Korea tergolong sangat unik, karena mereka memasak bahan makanan laut dalam keadaan hidup. Apalagi untuk gurita, dimasak dalam keadaan hidup-hidup untuk menjaga kesegarannya.

Tapi jangan khawatir, metode memasak seperti itu sudah teruji aman dan kesegaran hidangannya tak perlu diragukan lagi. Buat kalian yang mau mencobanya di rumah, tak perlu melakukan metode yang sama, bisa memasaknya dalam keadaan gurita sudah mati. Selamat mencoba yaa!

KL For GAEKON