Gaekon.com – Pandemi corona yang mengharuskan #dirumahaja tentu membuat rindu masakan-masakan yang tidak biasa kita masak, seperti masakan Korea, masakan Jepang dan lain sebagainya. Sebelumnya GAEKON juga sudah membocorkan resep masakan jepang “Wagyu Beef Ricebowl” ala istri Adly Fairuz.
Gimana? Kalian sudah mencoba belum? Atau mungkin ingin resep masakan Jepang yang lainnya? Nah kali ini GAEKON akan mencoba memberikan resep masakan Jepang ala Sarwendah. Dalam akun youtube “MOP Channel” Sarwendah ditemani dengan kedua anaknya, Betrand dan Thalia sedang memasak “Chicken Katsu Curry”.
Udah mulai penasaran apa aja bahannya dan gimana cara bikinnya? Simak berikut ini!
Bahan-bahan:
- Dada Ayam
- Tepung Maizena
- Garam
- Gula
- Kentang
- Bawang Bombay
- Bawang Putih
- Wortel
- Nasi Putih
- Telur
- Tepung Roti
- Tepung Terigu
- Minyak Goreng
- Kaldu Ayam
- Brokoli
- Kecap Asin
- Bubuk Kare
- Air
- Susu Full Cream
- Selada
Cara Memasak:
- Rebus kentang, brokoli dan wortel terlebih dahulu.
- Kemudian bikin bumbu Karenya dengan menyiapkan minyang di teflon.
- Masukkan bawang bombay, bawang putih kemudian tumis.
- Tambahkan kaldu ayam sampai bawang putih berwarna kecoklatan.
- Masukkan 1 sendok kecap asin, 2 sendok bumbu kare, gula secukupnya, susu full cream, dan tepung maizena yang sudah bercampur air.
- Tambahkan wortel, kentang, dan brokoli yang sudah direbus.
- Bumbu kare sudah jadi!
- Kemudian sekarang waktunya membuat chicken katsunya!
- Pecahkan telur ke dalam wadah.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, kocok hingga telur bercampur.
- Siapkan minyak di teflon.
- Baluri dada ayam dengan tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam adonan telur.
- Campurkan ayam dengan tepung roti dan goreng satu per satu.
- Setelah ayam sudah matang, waktunya untuk garnish!
- Siapkan nasi di mangkuk ataupun piring.
- Iris daging ayam panjang-panjang.
- Tambahkan sayuran seperti selada untuk menambah tampilan menjadi menarik.
- Letakkan potongan ayam di atas selada dan tambahkan bumbu kare di atasnya.
- Chicken Katsu Curry siap dihidangkan!
Hmmmmm… sepertinya bisa lo membuat menu chicken katsu untuk buka puasa hari ini, selamat mencobanya ya!
KL For GAEKON
