Gaekon.com – Di Korea memang sangat terkenal dengan makanan berkuahnya, yaitu sup. Mulai dari sayuran hingga ikan, bisa diolah menjadi sebuah sup. Seperti sup yang satu ini, “Miyeok Guk” sup ini berbahan dasar Miyeok atau Rumput laut.
Bahan utama dari sup ini menggunakan kaldu tulang sapi dan kecap. Menurut tradisi di Korea, Miyeok Guk ini biasanya dikonsumsi oleh ibu melahirkan. Makanan ini sangat baik dan cocok untuk ibu melahirkan, karena bisa melancarkan dan memperbanyak ASI.
Tak hanya itu, di Korea sendiri, Miyeok Guk ini biasanya juga disajikan saat hari ulang tahun. Nah karena bahan dasar dari sup ini halal, sepertinya bisa jadi rekomendasi kalian untuk menu khusus saat perayaan hari ulang tahun.
GAEKON akan membagikan Resep cara membuat “Miyeok Guk”. Apa saja kira-kira bahan-bahannya, dan bagaimana cara memasaknya? Simak berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 70 gr Miyeok (Rumput Laut Kering)
- 200 gr Daging Sapi Bagian Brisket
- 2 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Kecap Asin
- 1 sdm Bawang Putih cincang halus
- 5 Gelas Air
- Garam
Cara Membuat:
- Cuci Miyeok terlebih dahulu dengan air mengalir
- Rendam Miyeok dalam air selama kurang lebih 2 jam agar lebih lembut
- Setelah lembut, Peras Miyeok dan potong dengan ukuran 2 cm
- Potong Daging Sapi bagian brisket dengan ukuran 2 x 3 x 0,5 cm
- Bumbui Daging Sapi dengan minyak wijen dan kecap asin
- Sangrai daging dengan 2 sdm air pada panci
- Tunggu hingga daging matang
- Setelah itu masukkan Miyeok dan bawang putih cincang halus
- Masak Daging di atas Api sedang selama kurang lebih 20 menit
- Kemudian kecilkan api, masak lagi selama 20 menit
- Tambahkan garam dan kecap asin secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Miyeok Guk siap dihidangkan!
Itulah resep cara membuat “Miyeok Guk”, sup rumput laut ala Korea. Mudah dibuat dan nikmat disantap. Bahan-bahannyapun mudah ditemukan di pasaran, sehingga kalian tak perlu khawatir jika ingin mencobanya. Selamat Mencoba!
KL For GAEKON
