Ramen Dan Okonomiyaki Ala KFC Jepang, Selamat Mencoba!

Gaekon.com – Kentucky Fried Chicken (KFC) identik dengan ayam goreng dan kentang goreng. Padahal, masih banyak menu lezat di dalamnya yang mungkin bisa jadi teman weekend kalian.

Baru-baru ini, KFC Jepang dengan sukarela membagikan resep andalan menu ramen hingga okonomiyaki. Waaaah.. kira-kira apa aja yaa bahan-bahannya dan bagaimana cara bikinnya? Ini nih, GAEKON udah siapin untuk kamu..

Untuk membuat ramen, memang tak beda jauh dengan mi pada umumnya. Namun sentuhan bumbu yang istimewa ini tentu membuat makanan kalian terasa banget aroma jepangnya.. Yuk simak bahan-bahannya!

Cara Membuat Ramen ala KFC Jepang

Bahan-Bahan:

1. Mi ramen 1 bungkus
2. Ayam Original Recipe KFC 1 potong
3. Tulang ayam 3 potong dari original recipe
4. Air 3 gelas
5. Kombu rumput laut 5 sentimeter persegi
6. Ujung daun bawang potong 5 sentimeter
7. Kulit Jahe segenggam
8. Garam 1/3 sdt
9. Kecap 1 sdt
10. Daun Bawang 1 buah
11. Lada Hitam

Cara Memasak:

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya
2. Panaskan daging dalam microwave selama 30–40 detik
3. Iris daun bawang dengan potongan diagonal
4. Masukkan semua tulang (termasuk dari bagian yang diambil dagingnya) ke dalam panci bersama dengan air, kombu, ujung daun bawang, dan jahe
5. Didihkan dan singkirkan buih/busa dari permukaan
6. Masak dengan api kecil selama 30 menit
7. Saring dengan saringan, lalu campurkan cairan dengan garam dan kecap
8. Rebus air di panci terpisah dan masak mi ramen di dalamnya
9. Tiriskan airnya, pindahkan mi ke dalam mangkuk
10. Tambahkan kaldu yang sudah dibuat sebelumnya
11. Tambah daging ayam, irisan daun bawang, lalu bumbui dengan merica sesuai selera

Cara Membuat Okonomiyaki ala KFC Jepang

Bahan-Bahan:

1. Selada kol KFC kecil 2 buah
2. Ayam KFC tanpa tulang 1 potong
3. Tepung Okonomiyaki 50 gram
4. Air 60 ml
5. Keju mozzarella 20 gram
6. Minyak sayur
7. Saus Okonomiyaki
8. Katsuobushi (serpihan bonito kering)
9. Aonori (bubuk rumput laut kering)

Cara Memasak:

1. Ambil mangkuk lalu campurkan selada kol dan keju
2. Potong ayam menjadi potongan dua sentimeter dan tambahkan ke dalam campuran
3. Tambahkan minyak ke wajan atau hot plate dan nyalakan api sedang, tuang adonan
4. Setelah adonan berwarna kecoklatan, balikkan dan masak sisi lainnya
5. Bumbui dengan saus okonomiyaki, katsuobushi, dan aonori
6. Okonomiyaki siap disantap!

D For GAEKON