Gaekon.com – Kalau kalian pecinta drama Korea pasti sudah sangat familiar dengan makanan yang satu ini. Ramyeon, hidangan berupa mie kuah ala Korea. Mie ini bahan dasarnya adalah mie basah atau mie instan.
Rasa Khas Ramyeon Korea pada umumnya agak pedas. Namun meskipun pedas, banyak orang yang tergiur dan ketagihan untuk mencobanya. Makanan ini sangat murah dan salah satu makanan cepat saji. Maka dari itu ramyeon menjadi makanan instan yang paling banyak dikonsumsi di Korea.
Jika kalian langsung berkunjung ke negeri ginseng, berbagai macam varian rasa Ramyeon tersedia disana. Diantaranya seperti rasa seafood, kimchi, sapi, dan ayam. Beberapa restoran yang ada di Korea juga ada yang menawarkan rasa ramyeon untuk vegetarian. Seperti misalnya tomat, wortel, dan bawang dengan telur di atasnya sebagi pelengkap.
Nah buat kalian yang ngiler pengen nyobain, tak perlu jauh-jauh harus pergi kesana. Karena kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Kali ini GAEKON akan membagikan Resep cara membuat “Ramyeon”. Kira-kira apa saja ya bahan-bahannya? Simak berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 250 gr Ramen
- 1 sdm Minyak Sayur
- 2 siung Bawang Putih
- 1 batang Daun Bawang
- 50 gr Paprika Merah
- 150 gr Daging Ayam
- 600 ml Kaldu Ayam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Miso Kuning
- 1 sdt Tepung Kanji (Larutkan dengan sedikit air)
- 50 gr Mentimun
- ½ sdt Cabai Merah Bubuk
- ½ sdt Merica Bubuk
- 1 sdt Garam
Cara Memasak:
- Siapkan panci untuk merebus ramen
- Setelah air mendidih, angkat dan tiriskan ramen
- Iris halus 1 batang daun bawang
- Cincang halus 2 siung bawang putih
- Iris memanjang kecil 50 gr paprika merah dan 50 gr mentimun
- Bersihkan daging ayam dengan air mengalir
- Cincang daging ayam hingga halus
- Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga keduanya layu
- Masukkan daging ayam, dan tumis hingga matang
- Tambahkan kaldu dan bumbu secukupnya
- Aduk sampai merata
- Masukkan irisan paprika dan mentimun
- Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental
- Masukkan ramen, aduk hingga merata
- Ramyeon siap dihidangkan!
Simple kan? Dengan resep ini kalian bisa membuat “Ramyeon” sendiri di rumah. Selain mudah di buat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Selamat Mencoba ya!
KL For GAEKON