Gaekon.com – Kue nastar menjadi salah satu kue yang identik dengan ‘Hari Raya Idul Fitri’. Bagaimana tidak, kebanyakan orang akan menyiapkan kue ini di meja ruang tamunya saat lebaran.
Entah siapa yang memulai tradisi ini, namun nyatanya kue nastar masih menjadi idola sampai detik ini.
Rasa selai nanasnya yang khas, membuat kita selalu rindu dengan suasana lebaran. Umumnya, nastar yang selalu disajikan adalah nastar nanas berwarna kuning dan berbentuk bulat dengan sedikit warna glowing di atasnya karena diberi olesan putih telur.
Nah, kali ini GAEKON akan membagikan resep dari tastemade Indonesia yang mungkin akan membuat tampilan nastar menjadi jauh berbeda. Kira-kira apa ya?
“Nastar Putu Ayu”
Bahan-bahan:
- Butter Unsalted 75 gr
- Margarin 50 gr
- Gula halus 35 gr
- Kuning Telur 1 butir
- Pasta pandan & Pewarna Hijau
- Susu bubuk 13 gr
- Tepung terigu protein sedang 200 gr
- Kelapa parut kering
Cara Membuat:
- Kocok butter, margarin, dan gula halus sampai tercampur rata.
- Masukkan kuning telur, pasta pandan, dan pewarna hijau.
- Aduk hingga merata.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk.
- Kemudian sambil diayak.
- Bagi adonan menjadi 10 gr/pcs dan isian selai nanas 5 gr/pcs.
- Bulatkan adonan dan isi dengan selai nanas.
- Bulatkan kembali.
- Balurkan adonan ke kelapa parut kering.
- Oven di suhu 150°C selama 30 menit.
- Nastar putu ayu siap disantap! Jangan lupa simpan didalam toples kedap udara.
Mudah bukan? Resep ini cocok sekali untuk kalian yang udah mulai bosen dengan rasa nastar pada umumnya.
Nah, untuk lebih lengkapnya kalian bisa langsung klik link DISINI yaa..
KA For GAEKON
