Gaekon.com – Setiap orang memiliki kebiasaan sendiri-sendiri untuk mengatur pola makan. Apalagi saat bulan puasa seperti saat ini. Setelah berbuka puasa atau mengonsumsi makanan berat, biasanya mereka menutupnya dengan makanan pencuci mulut, seperti buah-buahan.
Selain untuk pencuci mulut, mereka mengonsumsi buah juga untuk mengganti cairan yang hilang selama berpuasa. Tak selalu buah, sebagian orang ada yang memilih dessert untuk hidangan penutup.
Nah, saat pandemi seperti sekarang kita tidak bisa leluasa membeli dessert di luar. GAEKON akan mencoba untuk memberi solusi, bagaimana bisa menikmati dessert tanpa membelinya di luar, yaitu dengan memasaknya sendiri di rumah.
Seperti yang dilakukan Ayu Dewi, dirinya membagikan resep dessert dalam akun youtubenya “MrsAyuDewi”. Dengan pakaian serba pinknya, ayu membagikan resep dessert “Caramel Puding”. Bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini!
Bahan-bahan:
- Telur
- Susu
- Cream
- Gula
- Air
Cara Memasak:
- Buat caramelnya terlebih dahulu dengan melarutkan 80 gram gula pasir
- Tambahkan air 15 ml, masak dengan api kecil
- Aduk-aduk agar gula tidak lengket
- Angkat caramel jika warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan
- Tuangkan ke dalam cetakan puding yang sudah disediakan
- Kemudian membuat adonan pudingnya
- Pisahkan kuning telur dengan putihnya
- Kira-kira membutuhkan telur sebanyak 6 butir
- Kemudian kocok hingga telur bercampur, namun jangan sampai menjadi foam atau berbusa, jadi pelan-pelan aja ya..
- Setelah sudah bercampur, diamkan terlebih dahulu
- Tuangkan 500 ml susu ke dalam panci
- Tambahkan dengan 200 g cream dan 90 g gula
- Kemudian masak dan aduk hingga gulanya larut
- Sambil menunggu, panaskan oven terlebih dahulu
- Tuangkan susu yang sudah matang ke dalam adonan telur dan kocok
- Kemudian saring agar telur yang masih mengental tidak bercampur
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding yang sudah ada caramelnya
- Masukkan cetakan ke dalam wadah yang sudah di beri air panas
- Kemudian oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 50 menit
- Setelah puding sudah matang, tunggu sampai dingin dan masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam
- Caramel Puding siap dihidangkan!
Itulah resep “Caramel Puding” ala bu Ayu. Sedikit ribet sih ya, tapi paling ngga kamu bisa menyiapkan menu dessert sendiri tanpa harus membelinya di luar. Buka puasa kamu jadi lebih lengkap deh! Selamat mencoba ya!
KL For GAEKON
