Dibalik Warna Daging Yang Merah Muda, Ini Manfaat Ikan Salmon!

0

Dibalik Warna Daging Yang Merah Muda, Ini Manfaat Ikan Salmon!

Salmon termasuk dalam salah satu ikan yang mengandung sumber protein tinggi. Jenis ikan ini termasuk dalam famili Salmonidae. Ikan hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik. Seperti yang dikutip GAEKON dari Wikipedia, dalam penelitian menunjukkan bahwa ada kepercayaan salmon selalu kembali ke tempat ia dilahirkan untuk berkembang biak

 

Salmon lahir di perairan air tawar, kemudian bermigrasi ke laut, dan kembali ke air tawar untuk bereproduksi. Bukan hanya mengandung protein yang tinggi, ikan salmon juga dikenal sebagai ikan yang kaya akan vitamin dan mineral. Keduanya sangat penting untuk kesehatan tubuh.

 

Menurut dr. Allert Benedicto Ieuan Noya dalam Alodokter, menuliskan bahwa Beberapa mineral penting yang ada dalam ikan salmon antara lain kalium, selenium, dan vitamin B12. Kandungan lain yang terdapat di dalam ikan salmon adalah asam lemak omega-3. Zat ini merupakan asam lemak esensial alami dalam salmon, yang berbentuk asam EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexanoic acid).

 

Manfaat ikan salmon untuk tubuh sangat beragam, GAEKON telah merangkum dari berbagai sumber, berikut manfaat ikan salmon untuk kesehatan.

  1. Mengatasi Depresi

Ikan salmon dapat dimanfaatkan untuk mengatasi depresi. Melansir dari Alodokter, kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan salmon yang dikonsumsi bersama dengan obat antidepresan diyakini berguna untuk membantu mengatasi depresi.

Sementara dalam laman theasianparent dijelaskan, kandungan triptofan dalam salmon merupakan pendahulu dari serotonin yang dapat membantu mengelola depresi. Ikan ini mengandung Vitamin D yang dapat membantu memperbaiki suasana hati. Menurut penelitian, wanita hamil yang mengonsumsi asam lemak omega-3 selama mengandung akan menurunkan risiko depresi pascakehamilan.

  1. Mengurangi Risiko Alzheimer

Selain mengatasi depresi, ikan salmon dapat dimanfaatkan untuk mengurangi risiko Alzheimer. Menurut beberapa penelitian, kandungan lemak omega-3 dalam ikan salmon dapat membantu memperlambat masalah kognitif, seperti halnya penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.

  1. Mencegah Risiko Penyakit Jantung

Manfaat ikan salmon yang lainnya yaitu dapat mencegah risiko penyakit jantung. Seperti yang dijelaskan laman 99, menurut penelitian, mengonsumsi makanan mengandung lemak omega-3 dari ikan salmon bisa menurunkan kadar lemak omega-6 dalam tubuh.

Kandungan lemak omega-3 dapat mengurangi peradangan di tubuh kita. Peradangan adalah dasar dari banyak gangguan kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes, beberapa jenis kanker dan radang sendi.

Kandungan ini juga membantu mencegah pembekuan darah yang menyebabkan stroke. Terutama pada anak-anak yang disarankan mengonsumsi makanan laut seperti salmon sebanyak dua sampai empat ons setiap minggunya.

  1. Meningkatkan Fungsi Tiroid

Ikan salmon juga dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan fungsi tiroid. Penelitian dalam The British Journal of Nutrition tahun 2011 mengungkapkan bahwa seafood seperti salmon kaya akan kandungan selenium. Mineral ini dapat membantu meningkatkan fungsi tiroid hingga tulang.

Dalam penelitian tersebut juga mengungkapkan bahwa selenium dalam salmon segar, lebih baik daripada minyak ikan yang berbentuk kapsul.

  1. Mengurangi Risiko Kanker

Penyakit mematikan satu ini ternyata bisa di cegah dengan mengonsumsi ikan salmon. Banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa asam lemak omega-3 mampu mengurangi risiko kanker. Apalagi salmon juga kaya akan selenium yakni mineral alami yang juga membantu mengurangi risiko penyakit mematikan tersebut.

  1. Menunjang Perkembangan Otak pada Janin

Bagi ibu hami sangat disarankan untuk mengonsumsi seafood yang satu ini. Karena kandungan yang ada dalam ikan salmon sangat baik bagi perkembangan otak janinnya. Ikan salmon memiliki warna daging merah muda yang bisa diolah menjadi masakan lezat.

Ikan salmon yang kaya akan asam lemak omega 3 ini sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Kandungan tersebut untuk meningkatkan visual pada janin dan anti peradangan yang dapat merusak kulit.

Selain itu asam lemak omega 3-nya juga bermanfaat untuk menunjang perkembangan otak janin. Lebih hebatnya lagi, nutrisi dari ikan salmon bisa meminimalisir risiko kelahiran prematur dan menurunkan darah tinggi selama masa kehamilan. Dengan begitu ibu hamil terhindar dari berbagai risiko penyakit jantung.

  1. Sumber Kalsium

Ikan salmon mentah dapat dimanfaatkan untuk kesehatan tubuh terutama dalam meningkatkan kesehatan tulang. Satu porsi ikan salmon terdapat Vitamin D yang bisa mencukupi kebutuhan manusia dalam sehari.

Salmon juga mengandung lebih dari setengah kandungan vitamin B12, niacin, dan selenium yang diperlukan. Kandungan B6 dan magnesium dalam salmon juga baik untuk dikonsumsi. Dalam satu porsi salmon kaleng, terdapat kalsium dalam jumlah yang besar dan baik untuk kesehatan.

  1. Sumber Vitamin B

Kandungan Vitamin B dalam daging ikan salmon sangat tinggi. Mulai dari B1, B6, B9 hingga B12. Vitamin B tersebut dapat membantu tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi. Selain itu, vitamin B juga menjadi pendukung tubuh untuk memperbaiki sel DNA yang rusak.

Banyak studi yang menegaskan bahwa vitamin B bisa mengoptimalisasi sistem otak dan saraf. Manfaat Vitamin B dalam ikan salmon terbukti menurunkan peradangan dalam tubuh, yang bisa saja mengacu pada penyakit jantung.

KL For GAEKON