Gaekon.com – Musim Gugur di Korea biasanya juga bertepatan dengan buah-buahan dan biji-bijian yang matang. Saat itulah nafsu makan orang Korea menjadi terstimulasi. Hal ini menjadikan musim gugur disana sebagai musim terbaik untuk menikmati makanan yang baru dipanen.
Mereka akan keluar rumah, makan bersama dengan keluarga maupun teman-teman mereka sembari menikmati musim gugur. Tak semua makanan menjadi pilihan saat musim gugur tiba, seperti yang dilansir GAEKON dari Koreanindo, berikut makanan yang biasa dinikmati saat musim gugur!
- Udang Jumbo
Udang segar biasanya dapat ditemukan di kota-kota pelabuhan seperti Incheon dan Busan. Disanalah para pedagang kaki lima menyiapkan udang secara utuh. Biasanya udang yang dijual ini disajikan dalam bentuk gorengan.
Udang Jumbo ini menjadi salah satu makanan yang biasa disantap saat musim gugur tiba di Korea. Dipenuhi dengan daging manis dari bulan September hingga Desember.
Udang ini bisa dinikmati dalam berbagai bentuk, seperti dipanggang di atas hamparan garam. Udang Jumbo ini adalah makanan laut yang rasanya paling enak di musim gugur.
- Kepiting Biru
Kepiting adalah salah satu makanan yang bisa dimasak dengan berbagai cara di Korea. Bagi kalian penikmat Kepiting, harus mencoba kaldu kepiting jjigae (찌게) yang kaya rasa.
Jika ingin mencoba pengalaman kuliner Korea yang berbeda, cobalah Gejang (게장), yang dibuat dengan membumbui kepiting mentah segar dengan kecap atau saus cabai manis dan pedas.
Kepiting musim gugur ini biasanya sangat lezat saat baru dikukus. Di musim gugur ini, cangkang kepiting biru terisi penuh dengan daging berlimpah dan telur kental.
- Ikan Gizzard
Makanan selanjutnya yang biasa dinikmati saat musim gugur adalah Ikan Gizzard. Ketika cuaca dingin, ikan akan menyimpan banyak nutrisi. Nutrisi itulah yang membuat ikan rasanya menjadi lebih enak.
Minyak ikan yang sehat akan menghasilkan tekstur yang berair dan kaya rasa. Cara memasak ikan Gizzard yang paling enak untuk dinikmati adalah dengan dipanggang.
- Sup Oemuk
Sup Oemuk menjadi salah satu makanan yang biasanya dicari saat musim gugur tiba. Karena sup ini membuat tubuh menjadi lebih hangat, dan mempersiapkan mereka untuk menghadapi dinginnya musim gugur.
Biasanya, uap dari sup ini membuat banyak orang-orang yang lewat tergoda dan mampir meski untuk sekedar menyesap kuahnya.
- Buah Apel, Pir dan Kesemek
Beberapa macam buah yang sudah matang dan siap panen ketika musim gugur adalah Buah Apel, pir, dan kesemek. Orang Korea cenderung memilih jenis buah yang manis, karena untuk makanan penutup.
KL For GAEKON
