Takjil dalam Bahasa Arab memiliki arti menyegerakan berbuka puasa. Makanan yang paling khas sebagai takjil adalah buah kurma. Buah kurma merupakan menu yang hampir selalu ada di setiap negara karena sifatnya yang sunnah. Pada dasarnya, menu takjil yang dianjurkan adalah yang memiliki rasa manis karena gula akan membantu mengembalikan energi yang hilang dalam tubuh karena puasa seharian. Nah kali ini Gaekon akan membagikan rekomendasi menu takjil sehat yang sering dijual saat Bulan Ramadhan di Indonesia.
Rekomendasi Minuman Sehat Untuk Takjil
- Sup Buah
Sesuai dengan namanya, sup buah berisi aneka macam buah yang diberi kuah berupa air gula yang dicampur dengan sirup dan susu. Beberapa sup buah dihidangkan dengan es batu, dan beberapa lainnya dihidangkan dingin setelah dikeluarkan dari lemari es. Sup buah dapat menjadi menu yang menyehatkan karena kandungan vitamin dari buah didalamnya. Namun karena untuk buka puasa, pastikan jumlah es batu jangan terlalu banyak ya. Agar tidak menimbulkan sakit tenggorokan atau flu.
- Es Jeruk Kelapa Muda
Es jeruk kelapa muda adalah minuman yang paling mudah dibuat. Jika Anda sedang terburu-buru, maka ini adalah minuman yang cocok untuk dibuat secara cepat. Hanya dibutuhkan air perasan jeruk, air dan daging kelapa, dan gula pasir. Jeruk peras memiliki kandungan vitamin yang baik bagi tubuh. Air dan daging kelapa juga mampu mengembalikan cairan tubuh yang hilang saat berpuasa. Begitu pula dengan gula pasir yang mengandung glukosa untuk mengembalikan energi yang hilang. Namun jangan terlalu banyak menambahkan es batu, agar tidak menyebabkan radang tenggorokan, batuk, atau flu.
- Es Blewah
Blewah memiliki kandungan antioksidan, beta karoten, magnesium, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Kandungan ini membuat blewah cocok dijadikan salah satu minuman untuk buka puasa. Cara membuat es blewah juga cukup mudah. Blewah yang telah dikerok atau dipotong kecil-kecil disiram dengan air gula yang telah direbus bersama dengan daun pandan. Terkadang ditambahkan juga nata de coco di dalamnya.
Rekomendasi Makanan Sehat Untuk Takjil
- Bubur Kacang Hijau dan Ketan Hitam
Sesuai dengan namanya, bubur ini terdiri dari kacang hijau dan ketan hitam yang diberi saus santan di atasnya. Kacang hijau direbus dengan air jahe, daun pandan, dan gula merah hingga lunak, begitu juga dengan ketan hitam. Beberapa juga menyajikan dengan menambah mutiara.
- Pisang Ijo
Pisang ijo adalah makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Pisang ijo terbuat dari pisang (Pisang Raja, Pisang Kepok, atau Pisang Ambon) yang dibalut dengan adonan tepung beras, santan, dan air daun pandan. Pisang yang telah dibalut ini kemudian dikukus dan dipotong-potong. Penyajian pisang ijo dilengkapi dengan bubur sumsum, mutiara, sirup merah, dan susu kental manis. Beberapa pisang ijo ditambahkan dengan es serut atau es batu.
- Kolak
Kolak terdiri dari labu, pisang, dan kolang-kaling. Makanan ini diberi kuah santan, gula merah, dan daun pandan yang direbus bersamaan. Kolak telah menjadi ciri khas menu saat buka puasa karena sifatnya yang cukup mengenyangkan dan juga manis. Kolak biasanya disajikan dalam keadaan hangat, namun ada juga yang menambahkannya dengan es batu.
Takjil favorite Gaekoners yang mana nih? Selama bulan puasa, hendaknya kita membatalkan puasa dengan menu yang segar namun tetap sehat yaa. Tetap jaga kesehatan juga selama puasa hingga hari kemenangan tiba.
FT for GAEKON
