Gaekon.com – Saat pandemi yang mengharuskan #dirumahaja membuat kita rindu dengan makanan yang tak biasa dimasak, Seperti contohnya nasi liwet. Mungkin sebagian orang ada yang pernah memasaknya sendiri, dan tidak sedikit juga yang memilih untuk membelinya saja agar praktis.
Saat ini penjual nasi liwet juga sudah mulai banyak di berbagai daerah. Hal inilah yang semakin membuat orang malas untuk membuat sendiri. Namun di tengah pandemi seperti sekarang ini, tidak memungkinkan kita untuk membeli makanan di luar.
Selain menghindari adanya kerumunan, saat ini pula banyak pedagang makanan yang menutup gerainya. Nah, salah satu solusinya agar tetap bisa menikmati nasi liwet tanpa harus membelinya di luar adalah dengan membuat sendiri.
Aktris cantik Zaskia Sungkar akan mencoba membantu kalian yang ingin memasak nasi liwet sendiri di rumah. Lewat akun youtube milik The Sungkars Family, dirinya membagikan cara memasak nasi liwet yang praktis dan hanya membutuhkan waktu 10 menit dengan magicom. Kira-kira gimana ya caranya? Simak berikut ini!
Bahan-bahan:
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabai Rawit
- Sereh
- Daun Kemangi
- Cumi Asin
- Ayam
- Ikan teri
- Minyak Goreng
- Lada
- Garam
- Beras (dicuci bersih)
- Tomat
- Mentimun
- Selada
- Daun pisang
- Terasi
- Tahu
- Tempe
Cara Memasak:
- Goreng ayam dan cumi asin terlebih dahulu
- Setelah selesai menggoreng, kemudian tumis Bawang putih dan Bawang Merah
- Kalau sudah mulai tercium wanginya, masukkan ikan teri
- Siapkan beras di dalam Rice Cooker dengan menambahkan air secukupnya
- Masukkan tumisan ikan teri ke dalam Rice Cooker
- Kemudian masukkan sereh dan cabai rawit
- Tambahkan lada dan garam secukupnya
- Aduk sebentar dan tambahkan daun kemangi
- Setelah itu masak dengan rice cooker
- Sembari menunggu nasi matang, bisa untuk membuat sambalnya
- Siapkan Cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi dan garam
- Goreng semua bahan, dan kemudian di uleg menjadi sambal
- Siapkan daun pisang sebagai pengganti piring, agar rasa nasinya lebih sedap
- Tata semua lauk pauk dan sayuran di atas daun pisang, seperti selada, irisan tomat, tahu, tempet, ayam goreng, cumi asin, mentimun, dan sambal
- Setelah nasi sudah matang, letakkan di atas daun pisang dan tata sesuai selera
- Nasi Liwet siap dihidangkan!
Itulah resep nasi liwet dari Zaskia Sungkar yang sangat mudah dan praktis. Meski harus memasak sendiri, namun tidak seribet yang kalian bayangkan kok! Karena hanya menggunakan rice cooker dan tak membutuhkan waktu lama.
Makan di atas daun pisang ternyata memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Tradisi liwetan, biasanya dilakukan dengan menyantap nasi dan lauk pauk yang disajikan memanjang di atas daun pisang. Tradisi ini dilakukan secara lesehan di atas lantai.
Tak hanya meningkatkan rasa kebersamaan, tradisi liwetan ternyata juga menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan. Seperti meningkatkan sistem pencernaan, meningkatkan kesehatan jantung, melatih persendian, dan memperbaiki postur tubuh.
Mengingat banyak sekali manfaatnya, kalian bisa mencobanya untuk menjadikan menu nasi liwet sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba ya!
KL For GAEKON
