Gaekon.com – Bosan dengan menu tahu yang gitu-gitu aja? GAEKON punya solusinya! Kalian bisa berinovasi membuat menu tahu semakin menarik dan lezat, yaitu mengolahnya menjadi “Steak Tahu Lada Hitam”.
Bagi orang Indonesia, tahu menjadi lauk yang biasa dikonsumsi sehari-hari. Konsumsi tahu bisa sebagai lauk tambahan atau menjadi camilan pada waktu senggang. Rasanya yang gurih membuatnya disukai banyak orang.
Namun karena menjadi lauk setiap hari, banyak orang bosan dengan tampilannya yang gitu-gitu aja. Padahal, lauk penuh gizi ini bisa diolah menjadi berbagai macam menu menarik lho, salah satunya yaitu menjadi menu steak.
Steak rupanya tak melulu daging maupun ayam, namun sudah berkembang menjadi berbagai macam lauk. Contohnya, seperti steak tempe hingga steak tahu.
Nah, resep masakan ini sepertinya cocok sekali untuk kalian yang sudah bosan dengan menu tahu. Pasalnya, tahu biasanya hanya disajikan dengan digoreng, maupun dicampur dengan sayuran.
Steak Tahu Lada Hitam
Melansir dari Tastemade Indonesia, GAEKON akan membocorkan resep lezat Steak Tahu Lada Hitam!
Ini Dia Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan:
- Tahu putih 200 g
- Telur ayam 1 butir
- Tepung tapioca 1 sdm
- Lada bubuk
- Kaldu Jamur
- Garam
- Bawang putih bubuk ½ sdt
Bahan Pelengkap:
- Brokoli rebus
- Wortel
- Kentang goreng
Saus:
- Lada hitam kasar 1 sdt
- Saus tiram 4 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Saus inggris 2 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdm
- Air 100 ml
Setelah semua bahan sudah kalian siapkan, yuk mulai masaknya!
- Siapkan saucepan masukkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, saus inggris, gula, minyak wijen, air, dan lada hitam.
- Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masak hingga mendidih dan mengental, kemudian sisihkan.
- Haluskan tahu putih 200 g.
- Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan telur dan tepung tapioka.
- Bumbui dengan garam, lada, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk.
- Aduk hingga merata.
- Siapkan wajan datar, panaskan minyak lalu bentuk campuran tahu menjadi seperti “steak”.
- Masak hingga padat dan matang pada kedua sisi.
- Siram saus lada hitam dan balur rata pada “steak tahu”.
- Masak hingga bumbu meresap di kedua sisi.
- Sajikan “steak tahu” dengan campuran sayuran dan saus.
- Steak Tahu Lada Hitam siap dinikmati!
Gimana? Gampang banget kan cara mengolahnya? Kalian tak perlu repot-repot lagi mikirin harus disulap jadi apa menu tahu ini agar menarik!
Untuk lebih lengkapnya, kalian bisa klik link DISINI yaa.. selamat mencoba!
Selain enak, menu steak tahu ini juga banyak manfaatnya lho! Selain rasa yang nikmat, tahu juga memiliki kandungan gizi yang bisa memberi beragam manfaat dan khasiat bagi kesehatan tubuh kalian.
Makanan dari kacang kedelai ini memiliki ragam kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia yang diterbitkan Kementerian Kesehatan, berikut kandungan nutrisi di dalam 100 gram tahu mentah:
- Air: 82,2 gram
- Kalori: 80 kal
- Protein: 10,9 gram
- Lemak: 4,7 gram
- Karbohidrat: 0,8 gram
- Serat: 0,1 gram
- Kalsium: 223 mg
- Fosfor: 183 mg
- Zat besi: 3,4 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 50,6 mg
- Tembaga: 0,19 mg
- Seng (zinc): 0,8 mg
- Beta Karoten: 118 mcg
- Thiamin (vitamin B1): 0,01 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
- Niasin: 0,1 mg
Dari beragam kandungan gizi di atas, tahu paling dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Bahkan, makanan ini sering menjadi sumber protein bagi vegetarian karena disebut dapat menggantikan kebutuhan gizi yang didapat dari daging.
Manfaat khasiat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi tahu adalah:
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Menurunkan risiko kanker payudara
- Mengurangi risiko kanker prostat
- Menurunkan risiko kanker saluran pencernaan
- Mencegah obesitas
- Melancarkan sistem pencernaan
- Mengurangi risiko diabetes tipe 2
- Meredakan gejala menopause
- Menurunkan risiko osteoporosis
- Menjaga fungsi otak
- Meningkatkan elastisitas kulit
KA For GAEKON
