Gaekon.com – Kue dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk.
Kue ini biasanya diisi dengan parutan kelapa yang dicampur gula jawa cair, sehingga rasanya sangat manis. Isi dadar gulung ini disebut unti.
Kulit dadar gulung ini identik dengan warna hijau, lantaran diberi pewarna daun suji. Kulit dadar gulung yang berbentuk seperti telur dadar menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini disebut kue dadar gulung.
Nah, dadar gulung isi parutan kelapa mungkin terdengar sudah biasa, bagaimana jika kue yang satu ini diisi dengan ovomaltine?
Ovomaltine ini merupakan selai coklat lezat yang di dalamnya terdapat choco crunchy dan menciptakan rasa renyah di mulut. Penasaran kan jadinya akan seperti apa? Ini dia resepnya khusus untuk kalian..
Dadar Gulung Isi Ovomaltine
Bahan-Bahan
Kulit Dadar:
- Tepung terigu 250 g
- Telur 4 butir
- Garam
- Susu 350 ml
- Esens pandan ½ sdt
- Margarin
Isian:
- Ovomaltine 300 g
- Dark chocolate 100 g
- Whipping cream cair
Garnish:
- Kulit dadar gulung putih
- Coklat leleh
- Selai Stroberi
Cara Membuat:
- Buat kulit dadar terlebih dahulu, campurkan tepung terigu 250 g, garam secukupnya, 4 butir telur dan susu 350 ml.
- Aduk adonan sampai merata dan halus.
- Tambahkan adonan dengan essens pandan ½ sdt sebagai pewarna dadar, aduk sampai adonan berwarna hijau.
- Panaskan wajan dan buat dadar tipis-tipis kemudian oleskan dengan margarin.
- Buat isian dadar gulung: lelehkan coklat dan cream.
- Campur dengan ovomaltine dan aduk hingga merata.
- Isi semua dadar dengan ovomaltine.
- Gulung adonan tersebut lalu hias dengan gambar-gambar lucu agar menarik untuk disantap.
- Dadar gulung siap dinikmati.
Mudah bukan? Resep diatas untuk 8 porsi aja ya guys.. untuk lebih lengkapnya, kalian bisa langsung klik link DISINI..
SELAMAT MENCOBA!!
KA For GAEKON
