Kerang termasuk hewan air yang bertubuh lunak. Semua kerang pasti memiliki sepasang cangkang. Hewan ini tidak memiliki kepala, organ yang dimiliki adalah ginjal, jantung, mulut, dan anus. Kerang bergerak dengan kaki yang seperti organ pipih dan keluar dari cangkang.
Makanan hewan ini adalah plankton. Kerang memangsa plankton dengan cara menyaringnya. Semua kerang adalah jantan ketika muda. Namun Beberapa akan menjadi betina seiring dengan kedewasaannya.
Kerang sudah lama menjadi bahan olahan masakan. Berbagai macam olahan kerang juga sudah banyak ditawarkan oleh restoran restoran. Mungkin jika dibayangkan, hewan ini memiliki bau amis, sehingga enggan rasanya mau menyantap.
Namun berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan, kerang ternyata kaya akan sumber nutrisi. Seperti yang dikutip GAEKON dari berbagai sumber, berikut sejumlah manfaat kerang untuk tubuh.
- Mencegah Radang Sendi
Manfaat pertama kerang adalah untuk mencegah radang sendi. Radang sendi diklasifikasikan sebagai gangguan autoimun tanpa pemicu yang jelas. Gangguan autoimun terjadi sebagai akibat dari stimulasi kronis tingkat rendah pada sistem kekebalan tubuh, yang menyebabkannya macet dan menyerang sel-sel tubuh kita sendiri, sedangkan dalam keadaan ideal, ia hanya boleh mendeteksi patogen asing.
Selenium cocok untuk memproduksi banyak enzim antioksidan dalam tubuh, yang mungkin membantu untuk mengimbangi kerusakan sel-sel imun yang dapat menyebabkan peradangan pada persendian.
- Merawat Otot
Manfaat kedua yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kerang adalah untuk merawat otot. Makanan laut seperti kerang ini mengandung banyak protein. Kerang bahkan disebut menjadi sumber protein yang lebih sehat dari daging sapi atau ayam karena kandungan lemak dan kalorinya lebih rendah.
Sementara itu, protein adalah zat gizi yang berperan penting dalam membentuk massa otot sekaligus merawatnya dari kerusakan jaringan atau sel. Maka dari itu mengonsumsi makanan laut seperti kerang dapat mempercepat proses pemulihan otot-otot yang kaku dan nyeri.
- Mengatasi Anemia
Mengonsumsi kerang juga dapat bermanfaat untuk mengatasi Anemia. Kerang mengandung banyak zat besi. Sementara itu, zat besi ini diperlukan untuk membentuk hemoglobin, yaitu protein khusus yang bertugas untuk membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Tanpa hemoglobin dalam darah, organ-organ tubuh tidak akan berfungsi dengan baik karena kurang oksigen. Maka dari itu mengonsumsi kerang dapat membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah, sehingga bisa terhindar dari penyakit anemia.
- Menjaga sistem saraf
Manfaat kerang selanjutnya adalah untuk menjaga sistem saraf. Kerang kaya akan kandungan vitamin B12. Kandungan tersebut sangat dibutuhkan oleh sistem saraf dalam tubuh. Kekurangan vitamin B12 akan berisiko menyebabkan kerusakan saraf hingga penurunan fungsi otak. Maka dari itu, dengan mengonsumsi kerang bisa membantu menjaga fungsi sistem saraf, terutama pada bagian otak.
- Meningkatkan Kesuburan Pria
Kerang ternyata juga dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kesuburan pria. Kandungan seng dan selenium dalam kerang sangat penting untuk produksi sperma dan cairan mani pada pria. Selain membantu meningkatkan sintesis testosteron, mineral-mineral ini dapat membantu pergerakan sperma, menghitung jumlah sperma, dan mengurangi kemungkinan sperma cacat diproduksi.
Itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi kerang. Memang kerang mengandung banyak manfaat, namun tidak dianjurkan mengonsumsi kerang dalam keadaan mentah. Karena hal ini justru akan bahaya untuk kesehatan. Selain itu, jangan mengonsumsi kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka. Karena kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka ini berarti sudah mati sebelum dimasak.
KL For GAEKON
