Berbagai macam penyakit berbahaya bisa kapan saja datang menyerang tubuh kita. Seperti halnya darah tinggi, diabetes, serangan jantung, katarak, gagal ginjal hingga penyakit mematikan seperti kanker.
Faktor penyebab terjadinya penyakit tersebut memang banyak sekali. Mulai dari pola makan yang tidak sehat hingga kebiasaan-kebiasaan buruk dalam keseharian yang bisa memicu tumbuhnya penyakit tersebut.
Ketika tubuh sudah melemah dan terserang penyakit, kebanyakan orang akan cepat-cepat pergi berobat ke dokter. Lagi-lagi solusinya adalah pergi ke dokter. Sedia payung sebelum hujan, lebih baik mencegah dari pada mengobati adalah perumpamaan yang harus dilakukan.
Seperti yang dikutip GAEKON dari berbagai sumber, berikut beberapa macam sayuran yang bisa membantu untuk mencegah tubuh terserang berbagai macam penyakit. Apa saja itu?
- Tomat
Makanan yang baik untuk tubuh dan dapat mencegah dari gangguan kesehatan adalah tomat. Bukan hanya sekedar makanan yang bisa dicampurkan dalam sayur saja, tomat juga sangat nikmat untuk dijadikan minuman jus. Melansir dari Health, salah satu manfaat baik mengonsumsi tomat yaitu mengontrol gula darah atau memanajemen diabetes.
Manfaat tomat lainnya juga diungkap dalam sebuah studi pada tahun 2011. Sekitar 200 gram tomat mentah, 1,5 buah tomat segar dengan ukuran sedang, dapat mengurangi tekanan darah pada diabetisi tipe 2 jika dikonsumsi setiap hari.
Dari penelitian tersebut membuktikan bahwa tomat dapat dimanfaatkan untuk mencegah gangguan kesehatan khususnya mengurangi risiko kardiovaskular yang terkait dengan diabetes tipe 2.
- Zukini
Sayur zukini juga masuk dalam daftar makanan yang bisa mencegah gangguan kesehatan pada tubuh. Sayur ini biasanya berwarna hijau dan kuning terang. Dibalik rasanya yang nikmat, ternyata zukini juga menyimpan banyak manfaat bagi tubuh. Melansir dari Food Revolution Network, zukini adalah sumber antioksidan dan fitonutrien yang melindungi kesehatan, termasuk vitamin C, beta-karoten, mangan, zeaxanthin, dan lutein.
Kandungan Zeaxanthin dan luteindalam zukini dapat dimanfaatkan untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan mata dengan melawan radikal bebas. Alhasil mata akan terhindar dari berbagai macam gangguan kesehatan, seperti katarak dan masalah degenarasi makula lainnya.
- Terung
Sebenarnya ada juga terung yang berwarna hijau, namun yang sering diburu orang adalah terung ungu. Berbagai macam terung sama-sama memiliki banyak manfaat. Ada yang mengolahnya untuk lalapan, lodeh terung. Tumis terung, terung balado dan lain sebagainya. Apapun olahannya tidak akan mengurangi rasa nikmat dari terung.
Melansir dari Medical News Today, terung menyediakan setidaknya 5% dari kebutuhan harian seseorang akan serat, tembaga, mangan, B-6, dan tiamin. Selain itu, terong adalah sumber senyawa fenolik yang bertindak sebagai antioksidan.
Antioksidan dalam terung adalah anthocyanin, termasuk nasunin, lutein, dan zeaxanthin. Dari kandungan tersebut dapat mencegah penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas seperti penyakit jantung, stroke, osteoporosis, hingga kanker kulit.
- Wortel
Selain terung, sayuran wortel yang biasanya digunakan sebagai campuran sup ini ternyata juga mengandung banyak manfaat bagi tubuh. Khususnya dapat menghindarkan kita dari gangguan penyakit. Warna oranye pada wortel ini berasal dari zat beta-caroten. Sayuran ini diyakini sebagai makanan ampuh dalam mengatasi masalah yang berkaitan dengan degenerasi makula.
Melansir dari Guidedoc, wortel memiliki manfaat penting lainnya yaitu mengusir racun pada tubuh, yang dapat mempengaruhi kesehatan hati. Penyakit organ hati biasanya disebabkan karena mengonsumsi makanan dengan kadar gula tinggi, minuman beralkohol, mengonsumsi obat-obatan, dan masih banyak penjabaran sebab lainnya.
- Kembang Kol
Sayuran yang satu ini biasanya juga dijadikan campuran sup. Melansir dari Medical News Today, kembang kol mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah mutasi sel dan mengurangi stres oksidatif akibat radikal bebas. Kandungan Indole-3-carbinol atau I3C adalah salah satu antioksidan yang terbukti dapat mengurangi risiko kanker payudara dan reproduksi, baik pada pria maupun wanita. Selain itu, kandungan belerang atau dikenal sebagai sulforaphane dalam kembang kol dapat membantu melawan berbagai jenis kanker.
- Kubis
Terakhir adalah kubis, sayuran yang direkomendasikan untuk mencegah timbulnya gangguan penyakit. Kubis masuk dalam keluarga Brasicca. Rasa pahit dari kubis ini berasal dari kandungan glukosinolat yang ada didalamnya. Ketika kubis diolah menjadi kubis fermentasi, sayur ini akan memiliki sifat protektif kanker, terutama terhadap kanker paru-paru dan kerongkongan.
Melansir dari Healthline, fungsi fermentasi kubis tersebut menjadi meningkat. Mulai dari meningkatkan kesehatan pencernaan, menurunkan berat badan, hingga menguatkan daya tahan tubuh.
KL For GAEKON
