Gaekon.com – Telur menjadi salah satu makanan praktis dan nikmat untuk lauk. Karena tak perlu ribet mengolahnya, hanya perlu digoreng maupun direbus, telur udah bisa membuat perut kenyang. Biasanya telur disajikan bersama mie instan maupun nasi goreng.
Tak hanya itu saja, beberapa sayuran seperti capcay maupun tumis seringkali mencampurkan telur di dalamnya juga. Olahan yang sering ditemui itu kerap membuat kita bosan dengan telur. Karena ketika akan menyantapnya selalu berbentuk goreng maupun rebus.
Nah, GAEKON punya solusinya.. Buat kalian yang hobi makan telur tapi bingung mau dimasak apa biar rasanya lebih enak dan lezat, sepertinya resep ini bisa untuk rekomendasi kalian. GAEKON akan membagikan resep olahan telur ala-ala Korea.
Pasti udah populer dong ya, apalagi bagi penggila Korea. Mungkin kalian udah sering melihat olahan telur itu dari beberapa drama Korea favorit kalian. Nah kalo cuman ngeliatin aja rasanya kurang puas lah ya, tanpa mencobanya sendiri.
GAEKON akan coba menuliskan resep “Korean Egg Dumplings” buat kalian. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Dan apa saja bahan-bahannya? Simak berikut ini!
Bahan-Bahan:
- Telur
- Bawang Putih
- Wortel
- Daun Bawang
- Daging Sapi Cincang
- Tepung Tapioka
- Kecap Asin
- Minyak Wijen
- Garam
- Minyak Goreng
Cara Membuat:
- Cincang kasar 1-2 buah Bawang Putih
- Potong ½ – 1 buah Wortel menjadi kotak-kotak kecil
- Kemudian potong 1-2 buah Daun Bawang
- Siapkan 200 gr daging sapi cincang (Kalian bisa ganti dengan daging ayam, udang, dll)
- Letakkan daging sapi cincang dalam sebuah wadah
- Tambahkan 2 sdm tepung Tapioka, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, ½ sdt garam dan aduk semua bahan hingga merata
- Panaskan minyak di teflon
- Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan
- Masukkan wortel dan tumis ½ matang
- Kemudian masukkan daging sapi cincang yang sudah dicampur tepung tadi
- Tumis hingga berubah warnanya
- Tambahkan 5 sdm air agar daging tetap lembut
- Masukkan daun bawang, tumis dan angkat
- Siapkan wadah, pecahkan 3 butir telur (Untuk 12-15 pcs)
- Tambahkan ¼ sdt garam dan kocok
- Panaskan minyak lagi di dalam teflon
- Lap dengan tisu agar tidak terlalu berminyak
- Tuang telur dan bentuk lonjong dengan sendok (Masak dengan api kecil)
- Ambil daging dan letakkan di ujung telur
- Lipat selagi bagian dalam telur masih belum kering
- Lakukan itu hingga adonan telur habis
- Korean Egg Dumplings siap dihidangkan!
Itulah resep “Korean Egg Dumplings”, bisa dimakan langsung, lebih nikmat lagi disantap dengan nasi hangat. Tak perlu jauh-jauh pergi ke Negeri Ginseng, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan bahan yang mudah dicari. Siang-siang makan Pangsit telur Korea sambil nonton drama Korea, uhuuyy! Selamat mencoba ya!
KL For GAEKON
