Bandung memiliki banyak sekali kuliner yang patut untuk dicoba. Selain keindahan alamnya dan wisata belanja yang terkenal, kuliner di kota ini juga enak-enak hlo Gaekoners. Jika kalian sedang ada di Bandung, jangan lupa cobain beberapa makanan enak di bawah ini ya.
Makanan Populer di Bandung
- Seblak
Seblak merupakan salah satu makanan yang digandrungi banyak masyarakat Indonesia. Seblak merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah dan memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah. Topping seblak dapat berupa sayur, daging, telur, macaroni, bakso, sosis, dan lainnya.
- Nasi Tutug Oncom
Kuliner ini merupakan nasi yang ditumbuk dan dicampur dengan oncom. Sajian ini kemudian dilengkapi dengan tambahan lauk pauk yang sesuai dengan selera.
- Karedok
Karedok merupakan makanan yang cocok bagi pecinta sayuran atau yang sedang diet. Karedok sering disebut sebagai salad sunda. Makanan ini terbuat dari sayur tauge, kol, kacang panjang, dan mentimun. Sayuran ini dicampur dan diaduk dengan bumbu kacang yang gurih. Sebagai pelengkap ada juga yang menyajikannya dengan kerupuk.
- Mie Kocok
Mie kocok berisi mie kuning gepeng, potongan kikil dan sumsum, daun seledri, daun bawang, tauge, dan bawang goreng. Makanan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin. Makanan ini disebut mie kocok karena mie kuningnya harus dikocok terlebih dahulu sebelum disajikan.
- Surabi
Surabi merupakan salah satu camilan kue hits di Bandung. Rasa dan topping surabi beraneka macam sehingga dapat memilih sesuai rasa kesukaan kalian. Surabi adalah makanan yang mirip pancake, namun dimasak dengan cara dibakar di atas tungku.
- Bandros
Bandros merupakan salah satu camilan kue tradisional Bandung. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Bentuknya seperti pukis dengan rasa yang gurih. Bandros diberi taburan gula pasir dan kelapa parut untuk menambah cita rasa. Seiiring dengan perkembangan zaman, bandros sekarang dijual dengan beraneka rasa.
- Colenak
Colenak juga dikenal dengan sebutan tape bakar. Makanan ini terbuat dari tape singkong yang dibakar dan dicocol dengan gula merah yang telah dipanaskan bersama parutan kelapa.
- Cuanki
Cuanki mirip dengan bakso Malang. Satu porsi cuanki terdiri dari aci, siomay, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, dan bakso goreng. perbedaan terletak di mie yang digunakan. Pada cuanki mie yang digunakan bukan mie kuning. Cuanki juga lebih bening dan gurih.
- Ulukutek Leunca
Makanan Sunda satu ini memiliki rasa yang gurih, renyah, sedikit pahit, dan pedas. Satu porsi ulukutek leunca terdiri dari campuran oncom dan buah leunca, lalu ditambah dengan bumbu-bumbu lain. Makanan ini cocok dimakan bersama nasi hangat dan lauk pauk seperti ayam atau ikan yang akan menambah cita rasa sajian ini.
- Batagor
Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Sesuai dengan namanya, bakso dan tahu yang digoreng ini ditambahkan dengan adonan ikan dan tepung kanji, kemudian disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan keruk nipis. Ada juga batagor yang disajikan dengan kuah seperti kuah bakso.
- Peuyeum
Peuyeum terbuat dari singkong yang difermentasi. Makanan ini bisa disantap langsung ataupun diolah lagi. Banyak cara untuk mengolah peuyeum, salah satunya di panggang di atas teflon. Makanan ini biasanya banyak ditemukan di ruas-ruas jalan menuju luar Bandung.
- Combro dan Misro
Combro merupakan singkatan dari oncom dijero atau oncom berada di dalamnya. Makanan ini merupakan olahan singkong yang digoreng dan diberi isian berupa oncom. Misro adalah singkatan dari amis di jero atau manis di dalam. Perbedaan misro dan combro adalah misro memiliki isian gula merah yang akan meleleh pada saat digigit.
Indonesia memang terkenal kaya akan wisata. Tak hanya wisata alam dengan hamparan pegunungan dan pantai nan indah, kuliner di Indonesia juga wajib untuk dicoba. Setiap tempat selalu saja ada makanan khas yang dapat dicoba. Nah kalau kalian sendiri suka nyobain apa nih kalau lagi berkunjung ke Bandung?
FT for GAEKON
