Gaekon.com – Artikel ini sepertinya cocok sekali untuk kalian yang hobi makan ubi ungu. Nah, kalian tahu nggak, kalau ubi ungu itu ternyata sangat nikmat jika diolah menjadi sebuah minuman. Kira-kira minuman apa ya? GAEKON akan membocorkan resep minuman terendol, apalagi kalau bukan “Milkshake Ubi Ungu”!
Ubi ungu menjadi salah satu makanan yang banyak digemari orang. Salah satu alasannya karena ubi ungu memiliki cita rasa lezat dan teksturnya lembut.
Tak hanya itu, ubi ungu juga mempunyai warna yang khas, yaitu ungu. Hal itu membuat olahan ubi ungu semakin menarik untuk disantap.
Ubi ungu sangat familiar diolah menjadi berbagai macam makanan. Mulai dari Ubi ungu goreng, Stik ubi ungu, Roti ubi ungu, pudding ubi ungu, Donat ubi ungu, pancake, bola-bola ubi ungu hingga sandwich ubi ungu.
Nah, mungkin beberapa dari kalian yang hobi makan ubi ungu sudah bosan jika menyantapnya dalam bentuk makanan. Tenang guys! GAEKON punya solusinya..
Kali ini GAEKON akan membagikan resep nikmat dan menyegarkan. Ubi Ungu ini bisa diolah menjadi minuman yang tentunya akan menyegarkan tenggorokan kalian, ini dia “Milkshake Ubi Ungu”
Bahan-Bahan:
- Ubi ungu 200 g
- Susu cair full cream 300 ml
- Ice cream vanilla 200 g
- Bluberi 200 g
- Gula pasir 100 g
- Es Batu
- Whipping cream
- Air es
Cara Membuat Milkshake Ubi Ungu:
- Kukus terlebih dahulu ubi ungu kurang lebih selama 30 menit.
- Setelah sudah matang, angkat dan kupas kulitnya terlebih dahulu.
- Potong kecil-kecil ubi ungu yang sudah dikukus.
- Masukkan potongan ubi ungu itu ke dalam blender.
- Tambahkan susu cair full cream dan es batu.
- Blender sampai semua bahan tercampur rata, kemudian sisihkan.
- Kocok Whipping cream bersamaan dengan air es menggunakan mixer dengan kecepatan sedang-cepat.
- Tunggu sampai benar-benar mengembang, kemudian sisihkan.
- Potong kecil-kecil buah bluberi kemudian masak.
- Tambahkan gula sedikit demi sedikit.
- Kemudian aduk sampai merata sampai sebagian buah bluberi hancur dan bertekstur seperti selai.
- Masukkan olahan buah bluberi ke dasar gelas.
- Tuang milkshake ubi dan tambahkan es krim vanilla serta whipping cream.
- Beri sedikit selai bluberi di bagian atasnya.
- Milkshake Ubi Ungu siap dinikmati!
Resep di atas tadi untuk 2 porsi ya guys! Gimana? Gampang bukan? Kalian bisa mengolahnya sendiri di rumah lho! Rasa manis creamynya bikin kalian ketagihan!
Selamat mencoba ya.. untuk proses lebih lengkapnya kalian bisa langsung klik link DISINI..
Untuk diketahui, Ubi ungu ini merupakan pilihan makanan sehat yang bisa melengkapi nutrisi harian kalian. Ubi ungu merupakan sumber beta karoten yang baik. Namun, ubi ungu mengandung lebih banyak pigmen antosianin yang memberikannya warna ungu.
Zat ini adalah antioksidan kuat yang mampu mengurangi inflamasi dan meningkatkan imun tubuh. Bahkan ubi ungu mengandung antosianin 3 kali lebih banyak daripada bluberi.
Dalam 100 gram ubi ungu yang sudah dimasak terkandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 87 kalori
- Protein: 2 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 3,3 gram
- Lemak: kurang dari 1 gram
- Tembaga: 21 persen dari kebutuhan harian
- Potasium: 8 persen dari kebutuhan harian
- Vitamin B6: 18 persen dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 14 persen dari kebutuhan harian
- Mineral lainnya seperti mangan, tembaga, dan zat besi.
Ubi ungu ini mengandung potasium yang lebih tinggi dari pisang. Selain itu, ubi ungu kaya serat dan rendah natrium.
Ubi ungu adalah sumber yang baik dari prebiotik, seperti oligosakarida. Kedua kandungan tersebut merupakan kandungan yang baik untuk melancarkan saluran pencernaan. Selain itu Ubi ungu juga mengandung vitamin A dan C, serta antioksidan antosianin. Kandungan tersebut sangat penting untuk meningkatkan imun tubuh dan membantu tubuh untuk terhindar dari infeksi.
Ubi ungu mengandung antioksidan antosianin, tepatnya molekul sianidin dan peonidin. Keduanya adalah antioksidan yang mampu mengurangi toksisitas dari logam berat di dalam makanan.
Mengonsumsi ubi ungu mampu meningkatkan kesehatan pembuluh darah sehingga mampu menurunkan tekanan darah. Ubi ungu kaya akan potasium yang terbukti mampu menurunkan tekanan darah. Selain itu, ubi ungu juga kaya akan antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel pada pembuluh darah.
KA For GAEKON
