Aroma kopi yang semerbak, jadi minuman khas para pecinta kopi. Bukan hanya kalangan remaja dan orang tua saja, kopi sekarang sudah mulai familiar di kalangan anak-anak. Terbukti dengan minuman yang sering mereka beli bervarian rasa kopi.
Bukan hanya aromanya yang bisa membuat hati tenang ketika kita mencium. Namun tanaman kopi juga memberi banyak manfaat bagi manusia. Minuman ini diyakini mempunyai banyak manfaat kesehatan.
Selain biji kopi, bagian daun tanaman kopi ternyata juga bermanfaat bagi kesehatan. Antara lain bisa diproses menjadi teh kesehatan berbahan daun kopi. Daun kopi (Daun Kawa) merupakan bagian dari tumbuhan kopi yang jarang dimanfaatkan dan terkadang hanya menjadi limbah. Pada zaman dahulu sampai sekarang, daun kawa dibuat menjadi minuman. Di Indonesia sejak zaman penjajahan Belanda terutama di Tanah Datar, Sumatera Barat, minuman tersebut biasa disebut dengan kawa daun.
Manfaat kesehatan apabila mengkonsumsi daun kawa, antara lain dapat membantu menghindarkan risiko diabetes, jantung, saluran pernafasan dan darah tinggi. Bahkan dapat menjadi sumber antioksidan, sehingga mendukung kekebalan tubuh.
Cara pemanfaatan lainnya, seperti di kawasan Sumatera Barat yang sering disebut kawa daun, yakni dengan mengeringkan daun-daun kopi lokal dengan cara disangrai diatas perapian selama kurang lebih 12 jam. Tahap pengeringan ini memang termasuk tahap yang paling memakan waktu.
Selanjutnya, daun kopi yang telah mengering dicampur dengan air dingin dan diseduh sampai mendidih. Kawa daun yang telah matang tidak diminum didalam gelas, namun dituang ke dalam wadah tempurung kelapa.
Selain aroma dan rasanya yang nikmat dan segar ketika dijadikan minuman, kawa daun ternyata juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Pada tahun 2014, penelitian di Inggris menemukan bahwa air kawa daun ini ternyata lebih sehat ketimbang teh dan kopi biasanya. Menurut para ilmuwan dari Royal Botanic Gardens di Kew London, dan Joint Research Unit for Crop Diversity, Adaptation and Development di Montpellier, kawa daun mengandung senyawa yang bermanfaat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes seperti antioksidan.
KHASIAT DAUN KOPI (DAUN KAWA) ?
Menurunkan Resiko Diabetes
Khasiat teh daun kopi pertama dapat membantu mengurangi risiko diabetes. Diabetes adalah penyakit yang dialami oleh seseorang yang menikmati minuman atau makanan manis. Penyakit ini dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Tentu saja, ini tidak memiliki efek baik pada kesehatan tubuh dan dapat memiliki efek negatif. Untuk mengatasinya, teh daun kopi ini sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko diabetes.
Mencegah Penyakit Jantung
Jantung adalah organ dalam tubuh yang memainkan peran penting dan utama. Karena itu, jantung ini sangat penting bagi kita untuk menjaga kesehatannya, karena kalau tidak, bisa mempunyai efek negatif. Untuk mencegah penyakit jantung yang bisa berujung pada kematian, bisa dengan mengkonsumsi teh daun kopi yang dipercaya bisa membantu mencegah penyakit jantung.
Mengatasi Rasa Lapar dan Kelelahan
Bagi yang sedang berdiet dan sering merasa lapar, minuman ini juga sangat baik jika dikonsumsi. Teh daun kopi ini membantu mengatasi rasa lapar dan kelelahan. Jadi, sangat baik jika dikonsumsi untuk mengganjal perut yang biasanya lapar.
Mengobati Sakit Maag
Maag adalah penyakit yang biasanya dialami seseorang apabila pola makannya kurang teratur atau telat makan. Untuk mengatasinya, minuman teh daun kopi memiliki kelebihan dalam mengatasi maag. Minuman ini nantinya dapat membantu meringankan penyakit dengan baik dan cepat.
Melancarkan Saluran Pernafasan
Apabila memiliki masalah dengan saluran pernafasan, terutama pada orang dengan sesak nafas, disarankan untuk mengkonsumsi minuman ini. khasiat minuman ini dapat membantu mengatasi hal tersebut dengan mencampurkan daun kopi yang diseduh dengan jahe.
Menambah Stamina
Bagi yang ingin meningkatkan stamina atau meningkatkan vitalitas, diyakini bahwa minuman ini akan membantu meningkatkan stamina. Kandungan yang sudah terkandung dalam minuman ini sangat baik untuk dikonsumsi. Caranya juga sangat sederhana, bisa dengan mencampurkan perendaman daun kopi dengan madu dan telur.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
Tekanan darah tinggi seringkali meresahkan bagi penderitanya. Apalagi jika sampai berkelanjutan, stroke akan melanda. Penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi, dapat mengkonsumsi minuman daun kopi ini. Minuman ini dapat membantu untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
Anti Inflamasi
Bagi yang menderita radang, minuman ini dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Kandungan minuman ini bersifat anti inflamasi. Jadi jika mengalami peradangan atau pembengkakan, minuman ini dapat membantu mengatasi alergi, radang sendi, dan bahkan sakit kepala.
Meningkatkan Konsentrasi
Minuman daun kopi juga memiliki khasiat yang dapat membantu untuk meningkatkan konsentrasi. Dengan peningkatan konsentrasi, tentu akan membantu melancarkan kegiatan sehari-hari dan menjadikannya lebih fleksibel tanpa gangguan.
Antioksidan
Sebuah penelitian yang dilakukan di Eropa menunjukkan bahwa daun kopi ini memiliki kandungan agen pengoksidasi yang lebih tinggi daripada teh hitam atau teh hijau. Hal ini tentu saja memiliki efek yang baik karena antioksidan memainkan peran penting bagi tubuh yang salah satunya dapat menangkal radikal bebas.
Menangkal Radikal Bebas
Daun kopi memiliki kandungan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, radikal bebas yang terus menumpuk dalam tubuh sangat berbahaya karena dapat memicu timbulnya penyakit kanker.
Di kalangan peneliti dan ahli nutrisi di Eropa, setelah menganalisis 23 spesies tanaman kopi mereka menemukan banyak manfaat kesehatan di dalam daun kopi, salah satunya kandungan antioksidan pada daun kopi ternyata lebih tinggi dari teh hitam dan teh hijau. Bahkan menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal ilmiah Annals of Botany, menunjukkan bahwa daun kopi mengandung antioksidan paling tinggi. Lebih tinggi daripada yang ditemukan dalam teh atau kopi tradisional.
KL For GAEKON
