Gaekon.com – Motif batik rupanya tak hanya bisa digunakan untuk kain maupun pakaian saja, namun bisa diaplikasikan ke makanan juga.
Salah satu jajanan unik dan menarik lantaran bermotif batik adalah bolu kukus yang satu ini. Iya, Bolu Pandan Batik, dari namanya saja sudah unik, bagaimana bentuknya ya?
Penasaran? Simak resep yang satu ini!
Bolu Pandan Batik
Bahan-Bahan:
- Gula Pasir 65 g
- Garam 1 g
- Emulsifier 3 g
- Telur 2 butir
- Tepung terigu 70 g
- Baking powder ¼ sdt
- Tepung pati jagung 1 sdm
- Mentega 25 g
- Susu 37 ml
- Pasta pandan 1 sdt
- Vanilla ekstrak ¼ sdt
- Coklat 100 g
- Crackers manis 20 buah
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, tuangkan Gula pasir 65 g, garam 1 g, emulsifier 3 g dan telur 2 butir.
- Kemudian dimixer sampai adonan berwarna putih.
- Campurkan dengan tepung terigu 70 g, baking powder ¼ sdt, tepung pati jagung 1 sdm, kemudian aduk.
- Panaskan mentega 25 g di Teflon, susu 37 ml, pasta pandan 1 sdt dan aduk.
- Setelah mendidih campurkan dengan adonan yang sudah dimixer.
- Tambahkan vanilla ekstrak ¼ sdt.
- Letakkan di dalam wadah berbentuk persegi panjang dan kukus selama kurang lebih 25 menit.
- Lelehkan coklat 100 g
- Celupkan potongan crackers manis dalam coklat.
- Setelah itu letakkan crackers manis yang sudah dibalur coklat di atas bolu pandan.
- Tuangkan sisa adonan bolu di atasnya dan kukus lagi selama kurang lebih 25 menit.
- Potong bolu kecil kecil dan letakkan di piring.
- Bolu pandan batik siap dihidangkan!
Mudah bukan? Dan hasilnya pasti super unik. Untuk lebih lengkapnya kalian bisa klik link DISINI yaa.. Selamat Mencoba!!
KA For GAEKON
