Gaekon.com – Menu berbuka puasa memang yang paling mudah disiapkan. Jauh sebelum waktu berbuka, pasti sudah terfikirkan ingin masak apa dan makan apa. Bahkan sebagian orang ada yang sudah menyiapkan list menu berbuka untuk hari-hari kedepannya.
Selain itu, makan saat berbuka memang sesuatu yang paling nikmat jika dibandingkan dengan sahur. Ketika berbuka puasa selera makan kita bisa dibilang masih sangat lahap, jadi menu apapun rasanya masuk-masuk saja karena kondisi perut sudah lapar.
Berbeda saat sahur, selera makan pasti menurun drastis. Selain karena tidak terbiasa makan terlalu pagi, mata yang masih mengantuk juga memengaruhi nafsu makan tersebut. Belum lagi jika menu sahurnya tidak sesuai selera, pasti untuk menyentuh saja malasnya minta ampun, apalagi jika harus memakannya.
Namun jangan khawatir, aktris cantik Shanty Widihastuti akan membagikan resep menu makanan yang bisa disantap saat sahur. Shanty membagikan resepnya melalui konten youtube pribadi Shanty Denny.
Dalam acaranya –Sahur Bareng Teteh– menu sahur yang dibagikan kali ini adalah “Pecak Ikan Patin Super Pedas”. Bagaimana cara memasaknya? Simak berikut ini!
Bahan-bahan:
- Ikan Patin
- Cabai Rawit
- Cabai Keriting
- Kacang Tanah
- Kemiri
- Kunyit
- Kencur
- Jahe
- Tomat
- Daun Jeruk
- Lengkuas
- Sereh
- Daun Salam
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Garam
- Gula
- Minyak
Cara Memasak:
- Siapkan teflon/wajan dan sejenisnya, kemudian panaskan minyak dalam teflon.
- Goreng ikan patin terlebih dahulu.
- Haluskan bumbu Cabai Keriting, cabai rawit, kacang tanah, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap ke dalam bumbu.
- Tambahkan air secukupnya dan masukkan ikan patin.
- Tunggu sampai bumbunya menyerap.
- Cincang Bawang Merah, kencur, jahe, tomat, daun jeruk, lengkuas, sereh, dan daun salam.
- Masukkan bumbu yang sudah dicincang.
- Tunggu beberapa menit hingga bumbunya meresap.
- Pecak Ikan Patin siap dihidangkan!
Sebagai informasi, menu ikan patin ini sangat disarankan. Karena dari ikan patinnya sendiri mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Seperti contohnya bisa mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi kadar kolesterol, mencegah jantung koroner, mengoptimalkan pertumbuhan janin, membantu pembentukan otot, meningkatkan fungsi sel darah putih, mencegah stroke dan bagus untuk kesehatan tulang.
Nah itu tadi rekomendasi menu sahur dari istri Komedian Denny Cagur. Hmmmm rasa patinnya yang menggugah selera pasti akan menambah nafsu makan kalian ketika sahur. Selamat mencoba ya!
KL For GAEKON
