Gaekon.com – Menu sarapan yang praktis dan bergizi sepertinya menjadi incaran banyak orang, termasuk para pekerja kantoran. Terkadang mereka memerlukan menu yang praktis ini lantaran sering terburu-buru saat hendak berangkat bekerja. Kali ini GAEKON akan membagikan resep sarapan yang sangat mudah dan praktis, yaitu Rice Paper “Tahu Udang Saus Pedas”!
Makanan ini memang terlihat sedikit rumit jika untuk sarapan pagi, namun dugaan kalian rupanya salah besar. Menu ini sangat cocok untuk menu sarapan kalian, selain praktis dan lezat, makanan ini juga tidak memakan banyak tempat, sehingga saat kalian ingin membawanya ke kantor tidak perlu memakai tempat makan yang besar.
Kalian pasti udah ngebayangin dong gimana rasanya perpaduan udang dan tahu.. keduanya ini memiliki manfaat yang luar biasa lho untuk tubuh. Kira-kira gimana ya cara bikinnya?
Bahan-bahan:
- Kol 50 g
- Wortel 50 g
- Tahu putih 50 g
- Udang kupas 80 g
- Daun Bawang 1 batang
- Jahe 2 ruas
- Bawang Putih 2 siung
- Garam ¼ sdt
- Kecap Asin 1 sdm
- Minyak Wijen 2 sdm
- Rice Paper 10 lembar
Bahan Saus:
- Bawang Putih 2 siung
- Saus Sambal 7 sdm
- Saus Tomat 5 sdm
- Saus Tiram 2 sdm
- Gula Pasir 1 sdt
- Cabai Bubuk 1 sdt
- Margarin 1 sdm
Cara Memasak:
- Potong atau parut halus kol dan wortel.
- Cincang jahe, bawang putih, dan daun bawang, kemudian sisihkan.
- Haluskan wortel, daun bawang, udang dengan chopper.
- Setelah itu campurkan dengan tahu, dan haluskan dengan garpu.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga aroma harumnya tercium.
- Lalu, masukan campuran udang.
- Masukan garam, kecap asin, dan minyak wijen.
- Tumis hingga matang, kemudian dinginkan.
- Celupkan rice paper ke dalam air.
- Angkat dan isi dengan tumisan sayuran yang sudah dingin, lipat dan kemudian tutup.
- Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan.
- Lakukan hingga adonan habis.
Cara Membuat Saus:
- Panaskan margarin terlebih dahulu.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan cabai bubuk.
- Aduk hingga tercampur merata.
- Angkat dan sajikan bersama rice paper isi.
Mudah bukan? Hanya dengan beberapa menit saja, sajian menu sarapan Rice Paper Tahu Udang Saus Pedas siap dibawa ke kantor. Sekarang kalian tak perlu bingung lagi harus membawa menu apa ke kantor untuk sarapan maupun makan siang.
Menu tadi untuk 10 porsi yaa guys! Selamat mencoba yaa.. untuk lebih lengkapnya, kalian bisa klik link DISINI..
For your information, meskipun terlihat seperti camilan, namun menu ini sudah lengkap dengan lauknya lho! Yaitu tahu dan udang. Nah 2 lauk ini mengandung gizi yang baik untuk Kesehatan.
Tahu adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai. Tahu paling dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Bahkan, makanan ini sering menjadi sumber protein bagi vegetarian karena disebut dapat menggantikan kebutuhan gizi yang didapat dari daging.
Manfaat dan khasiat yang bisa didapatkan dari konsumsi tahu yaitu:
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Menurunkan risiko kanker payudara
- Mencegah Obesitas
- Mengurangi risiko diabetes tipe 2
- Menurunkan risiko osteoporosis
- Menjaga fungsi otak
- Meredakan gejala menopause
- Meningkatkan elastisitas kulit
Sementara udang, merupakan salah satu makanan laut yang kaya nutrisi. Dalam 85 gram udang matang, terkandung 84 kalori dan 20 gram protein. Udang juga mengandung berbagai mineral penting yang dibutuhkan tubuh, seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.
Udang juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6, antioksidan, dan yodium yang baik untuk tubuh. Kandungan nutrisi yang berlimpah tersebut membuat udang memiliki banyak manfaat bagi Kesehatan, diantaranya:
- Menjaga Kesehatan tulang dan gigi
- Membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh
- Membantu produksi hormone tiroid
- Menyehatkan jantung
- Membantu menurunkan berat badan
- Menangkal penuaan dini
- Mencegah Rambut rontok
- Memelihara Kesehatan otak
- Menjaga Kesehatan tulang
KA For GAEKON
