Gaekon.com – Hari Raya Idul Fitri memang selalu identik dengan menu-menu tertentu. Entah sudah menjadi tradisi atau hanya sebagai ciri bahwa hari itu sedang merayakan hari yang fitri. Seperti contohnya ketika lebaran menu yang tersedia di meja makan kebanyakan adalah ketupat opor ayam maupun rendang.
Kemudian untuk kue lebaran sendiri juga selalu identik dengan kue nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing, dan kue semprit. Salah satu kue itu selalu tersedia saat lebaran, bahkan ada orang yang menyediakan semuanya.
Semua makanan itu sepertinya sudah sangat menempel dengan kata “lebaran”, sampai-sampai ketika kita menyatapnya di hari biasa langsung de javu dengan suasana lebaran. Sama halnya seperti makanan, minuman juga memiliki menu sendiri saat lebaran.
Setelah menyantap makanan lebaran tak lengkap jika tenggorokan belum diguyur sesuatu yang manis dan segar. GAEKON akan memberikan beberapa resep minuman yang biasanya ada saat lebaran. Kira-kira apa aja ya?
- Es Kopyor
Minuman yang satu ini bisa menjadi rekomendasi untuk menyegarkan tenggorokan kamu. Saat lebaran tiba, es kopyor biasanya dijadikan sebagai pelengkap sajian. Cara membuatnya juga unik, kamu hanya perlu menuangkan beberapa adonan di atas es batu secara perlahan. Berikut resep es kopyor!
Bahan-bahan:
- Nutrijel rasa cocopandan
- Air
- Gula Pasir
- Garam
- Santan
- Es batu
Cara Membuat:
- Masukkan 2 sachet nutrijel ke dalam panci
- Campurkan 65 ml santan dan 750 ml air ke dalam gelas, aduk hingga merata
- Setelah sudah rata, masukkan ke dalam panci yang ada nutrijelnya
- Tambahkan gula dan garam secukupnya
- Masak dengan api yang kecil, aduk terus hingga mendidih
- Ketika sudah mendidih, siapkan wadah berisi es batu besar
- Tuang adonan yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit di atas es batu, hingga berbentuk menyerupai kelapa muda
- Es Kopyor siap dihidangkan! Selamat mencoba ya!
- Es Buah
Rekomendasi minuman menyegarkan kedua adalah es buah. Minuman ini biasanya juga tersedia saat lebaran. Selain menyegarkan, berbagai macam buah dalam es ini juga bermanfaat untuk kesehatan. Berikut cara membuat es buah!
Bahan-bahan:
- Buah Pepaya
- Buah Nanas
- Buah Semangka
- Buah Melon
- Kolang Kaling
- Gula
- Air
- Kayu Manis
- Cengkeh
- Daun Pandan
- Kapur sirih
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua buah yang akan digunakan
- Potong kecil-kecil sesuai selera, bisa membentuknya jadi bulat maupun kotak-kotak
- Setelah sudah terpotong kecil-kecil, rendam buah di dalam air kapur sirih selama kurang lebih 3 jam
- Sembari menunggu rendaman, rebus air
- Masukkan gula, cengkeh, kayu manis dan daun pandan, tunggu hingga mendidih
- Es Buah siap dihidangkan! Selamat mencoba ya!
- Es Manado
Minuman selanjutnya yang bisa membuat hari rayamu semakin segar adalah es Manado. Eits tak perlu jauh-jauh ke Manado untuk menikmatinya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran cara membuatnya? Berikut resep es Manado!
Bahan-bahan:
- Buah Sirsak
- Kelapa Muda
- Buah Alpukat
- Nata de coco
- Susu Kental manis Putih
- Biji Selasih
- Gula
Cara Membuat:
- Rendam Biji Selasih terlebih dahulu
- Kupas Buah Sirsak dengan membuang bijinya
- Blender kupasan buah Sirsak bersama air kelapa muda, susu kental manis putih dan gula
- Kupas Buah Alpukat dan potong sesuai selera, bisa bulat maupun kotak
- Kemudian kerok kelapa muda
- Siapkan wadah untuk menuang nata de coco dan biji Selasih
- Tuangkan jus sirsak ke dalam mangkok dan aduk hingga merata
- Es Manado siang dihidangkan! Selamat mencoba ya!
- Es Blewah
Es Blewah sepertinya tak ketinggalan saat lebaran. Minuman ini tak kalah menyegarkan dengan minuman lainnya. Jika dibandingkan dengan minuman di atas, cara membuat es blewah jauh lebih simple. Berikut cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- Buah Blewah
- Biji Selasih
- Jeli Kemasan
- Gula Pasir
- Air
- Sirup
Cara Membuat:
- Buat sirup terlebih dahulu, kamu bisa menggunakan sirup instan maupun sirup alami
- Cara membuat sirup alami bisa dengan merebus Air, kemudian tambahkan gula dan tunggu hingga mendidih
- Potong Buah blewah menjadi dua bagian, kemudian serut bagian dalamnya
- Siapkan wadah untuk menaruh Biji Selasih
- Campurkan sirup bersama dengan serutan blewah
- Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu manis
- Taburkan biji selasih di atasnya
- Es blewah siap dihindangkan! Selamat mencoba ya!
- Es Teler
Rekomendasi minuman terakhir yang bisa membantu segarkan tenggorokanmu adalah es teler. Banyak sekali resep es teler, mulai dari es teler istimewa, es teler durian, es teler mutiara hingga es teler keju. Namun Resep yang akan dibagikan GAEKON kali ini adalah es teler mutiara. Bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini!
Bahan-bahan:
- Kelapa Muda
- Air Kelapa Muda
- Buah Alpukat
- Mutiara
- Gula Pasir
- Susu Kental Manis
- Bubuk Vanila
Cara Membuat:
- Masak mutiara terlebih dahulu, kemudian sisihkan
- Panaskan air 1 cangkir
- Tambahkan 8 sdm gula pasir, bubuk vanila secukupnya, aduk hingga mendidih
- Tuangkan air kelapa, letakkan di wadah dan sisihkan
- Siapkan wadah lain dan beri es serut di dalamnya
- Masukkan kelapa muda, mutiara, dan potongan alpukat
- Tuangkan kuah air kelapa
- Beri susu kental manis di atasnya
- Es teler siap dihidangkan! Selamat mencoba!
KL For GAEKON
