Salah satu menu buka puasa yang banyak menjadi favorit orang Indonesia adalah gorengan. Hampir disetiap daerah di Indonesia selalu menjual dan menyuguhkan gorengan sebagai takjil. Apa saja sih gorengan yang jadi favorit untuk buka puasa? Yuk simak rangkuman Gaekon di bawah ini.
-
Bakwan, Gorengan yang Selalu Laris
Bakwan merupakan gorengan yang terbuat dari campuran kol, wortel, daun bawang, dan adonan yang digoreng garing. Gorengan ini banyak sekali ditemukan di pinggir jalan dan hampir selalu laris dibeli. Cara membuatnya yang mudah pun membuat gorengan ini banyak dibuat sendiri di rumah.
-
Risoles
Risoles ada berbagai macam isian, seperti risoles sayur dan risoles mayo. Gorengan ini terbuat dari lapisan kulit tepung yang diisi dengan isian tertentu, kemudian digulung dan di lapisi dengan tepung roti. Gulungan ini kemudian digoreng hingga kecoklatan. Beberapa orang memakan risoles dengan daun bawang atau saus.
-
Pisang Goreng
Pisang goreng adalah gorengan yang paling membutuhkan bahan yang sederhana. Hanya membutuhkan pisang dan adonan tepung. Gorengan ini memadukan buah yang dibalut dengan adonan tepung yang mampu sedikit mengganjal perut yang kosong. Bahkan ketika bukan bulan puasa, gorengan ini juga sering dinikmati sambil minum teh atau kopi.
-
Cireng
Cireng atau aci digoreng merupakan salah satu gorengan favorit anak muda Indonesia. Gorengan ini terbuat dari tepung aci, air, daun bawang, dan penyedap rasa yang dicampur menjadi satu dan kemudian di goreng. Namun seiring dengan perkembangan zaman, beberapa penjual menambahkan isian pada cireng. Beberapa lainnya menambahkan keju atau irisan daging pada adonan. Cireng dapat dimakan dengan saus, sambal, atau bubuk tabur aneka rasa.
-
Martabak Telur
Martabak telur merupakan gorengan yang sering sekali ditemukan selain di bulan puasa. Namun, martabak yang dimakan sebagai menu buka puasa biasanya dikemas per potong.
-
Pastel
Terdapat dua jenis pastel yang biasa dijual, yaitu pastel isi bihun dan pastel isi sayur. Keduanya secara sekilas dari luar tetap sama. Gorengan ini cukup mengenyangkan karena memiliki ukuran yang cukup besar.
-
Tahu Bakso
Tahu bakso terbuat dari tahu goreng yang isinya diambil dan diganti dengan adonan bakso, kemudian di kukus. Setelah dikukus, tahu bakso dapat langsung dinikmati maupun digoreng lagi. Tahu bakso cukup mengenyangkan dan biasa dimakan dengan cocolan saus.
-
Tahu Isi
Tahu isi terbuat dari tahu yang sudah digoreng, kemudian isinya dikeluarkan dan diganti dengan isian adonan sayur. Adonan sayur tersebut antara lain tauge, kubis, daun bawang, dan bawang. Setelah tahu diisi dengan adonan sayur, tahu digulingkan ke adonan tepung dan digoreng hingga kecoklatan.
-
Molen
Molen adalah gorengan yang tebuat dari adonan tepung berisi pisang, keju, atau cokelat yang digoreng. Adonan molen tidak sulit dibuat, yaitu terdiri dari tepung terigu, kuning telur, margarin, baking powder, dan vanili. Adonan ini kemudian dipipihkan, barulah diisi isian sesuai selera.
-
Mendoan
Mendoan adalah gorengan favorit banyak orang. Gorengan ini terbuat dari tempe yang dilumuri oleh adonan tepung dan digoreng garing. Kedengarannya mungkin sederhana. Namun rasa adonan dan kematangan gorengan ini sangat mempengaruhi rasa. Mendoan biasa dimakan dengan cabai utuh.
Nah dari deretan gorengan di atas, mana nih yang jadi menu andalan Gaekoners untuk membatalkan puasa?
FT for GAEKON
